ਘੱਟ-ਕੈਲੋਰੀ ਵਾਲੇ ਭੋਜਨਾਂ ਦੇ ਟਿਕਾਣਿਆਂ ਦੀ ਤੁਲਨਾ ਵਿੱਚ, ਲੋਕਾਂ ਨੂੰ ਉੱਚ-ਕੈਲੋਰੀ ਵਾਲੇ ਭੋਜਨਾਂ ਦੇ ਸਥਾਨਾਂ ਨੂੰ ਯਾਦ ਰੱਖਣ ਦੀ ਜ਼ਿਆਦਾ ਸੰਭਾਵਨਾ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੇ ਸੁੰਘਿਆ ਜਾਂ ਚੱਖਿਆ।
ਡੱਚ ਵਿਗਿਆਨੀਆਂ ਨੇ ਇੱਕ ਪ੍ਰਯੋਗ ਕੀਤਾ ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਲੋਕ ਫਰਸ਼ 'ਤੇ ਤੀਰਾਂ ਦੀ ਅਗਵਾਈ ਹੇਠ ਕਮਰੇ ਦੇ ਆਲੇ-ਦੁਆਲੇ ਘੁੰਮਦੇ ਸਨ।ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੇ ਇੱਕ ਮੇਜ਼ ਤੋਂ ਦੂਜੇ ਮੇਜ਼ ਉੱਤੇ ਅੱਠ ਕਿਸਮ ਦੇ ਭੋਜਨ ਰੱਖੇ: ਕੈਰੇਮਲ ਬਿਸਕੁਟ, ਸੇਬ, ਚਾਕਲੇਟ, ਟਮਾਟਰ, ਤਰਬੂਜ, ਮੂੰਗਫਲੀ, ਆਲੂ ਦੇ ਚਿਪਸ ਅਤੇ ਖੀਰੇ।
ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਭੋਜਨ ਨੂੰ ਸੁੰਘਣ ਜਾਂ ਸਵਾਦ ਲੈਣ, ਅਤੇ ਇਸਦੀ ਸਾਂਝ ਦੇ ਅਧਾਰ ਤੇ ਰੇਟ ਕਰਨ ਲਈ ਕਿਹਾ ਗਿਆ ਸੀ।ਪਰ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਪ੍ਰਯੋਗ ਦਾ ਅਸਲ ਉਦੇਸ਼ ਨਹੀਂ ਦੱਸਿਆ ਗਿਆ: ਇਹ ਨਿਰਧਾਰਤ ਕਰਨ ਲਈ ਕਿ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਕਮਰੇ ਵਿੱਚ ਭੋਜਨ ਦੀ ਸਥਿਤੀ ਕਿੰਨੀ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਯਾਦ ਹੈ।
ਪ੍ਰਯੋਗ ਵਿੱਚ 512 ਲੋਕਾਂ ਵਿੱਚੋਂ, ਅੱਧੇ ਨੂੰ ਚੱਖਣ ਦੁਆਰਾ ਅਤੇ ਅੱਧੇ ਨੂੰ ਭੋਜਨ ਸੁੰਘ ਕੇ ਟੈਸਟ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸੀ।ਕਮਰੇ ਤੋਂ ਬਾਹਰ ਨਿਕਲਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਉਹਨਾਂ ਨੇ ਬੇਤਰਤੀਬੇ ਕ੍ਰਮ ਵਿੱਚ ਭੋਜਨ ਨੂੰ ਦੁਬਾਰਾ ਸੁੰਘਿਆ ਜਾਂ ਚੱਖਿਆ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਕਮਰੇ ਦੇ ਨਕਸ਼ੇ 'ਤੇ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਲੱਭਣ ਲਈ ਕਿਹਾ ਗਿਆ ਜਿਸ ਵਿੱਚੋਂ ਉਹ ਹੁਣੇ ਲੰਘੇ ਸਨ।
ਵਿਗਿਆਨਕ ਰਿਪੋਰਟਾਂ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਕਾਸ਼ਿਤ ਨਤੀਜਿਆਂ ਨੇ ਦਿਖਾਇਆ ਕਿ ਉਹਨਾਂ ਨੇ ਘੱਟ-ਕੈਲੋਰੀ ਵਾਲੇ ਭੋਜਨਾਂ ਨਾਲੋਂ ਉੱਚ-ਕੈਲੋਰੀ ਵਾਲੇ ਭੋਜਨਾਂ ਨੂੰ ਸਹੀ ਢੰਗ ਨਾਲ ਰੱਖਣ ਦੀ ਸੰਭਾਵਨਾ 27% ਜ਼ਿਆਦਾ ਸੀ, ਅਤੇ 28% ਉਹਨਾਂ ਉੱਚ-ਕੈਲੋਰੀ ਭੋਜਨਾਂ ਨੂੰ ਸਹੀ ਢੰਗ ਨਾਲ ਲੱਭਣ ਦੀ ਸੰਭਾਵਨਾ ਸੀ ਜੋ ਉਹਨਾਂ ਨੇ ਸੁੰਘੀਆਂ ਸਨ।
ਮੁੱਖ ਲੇਖਕ, ਰਾਚੇਲ ਡੀ ਵ੍ਰੀਸ, ਨੀਦਰਲੈਂਡਜ਼ ਵਿੱਚ ਵੈਗਨਿੰਗਨ ਯੂਨੀਵਰਸਿਟੀ ਅਤੇ ਖੋਜ ਸੰਸਥਾ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਪੀਐਚਡੀ ਵਿਦਿਆਰਥੀ, ਨੇ ਕਿਹਾ: "ਸਾਡੀਆਂ ਖੋਜਾਂ ਤੋਂ ਇਹ ਸੰਕੇਤ ਮਿਲਦਾ ਹੈ ਕਿ ਮਨੁੱਖੀ ਦਿਮਾਗ ਇੱਕ ਪ੍ਰਭਾਵਸ਼ਾਲੀ ਢੰਗ ਨਾਲ ਊਰਜਾ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਭੋਜਨ ਲੱਭਣ ਲਈ ਅਨੁਕੂਲ ਹੋ ਗਿਆ ਹੈ।"“ਇਹ ਸਹੀ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ।ਪ੍ਰਭਾਵ ਪਾਉਣ ਲਈ ਅਸੀਂ ਆਧੁਨਿਕ ਭੋਜਨ ਵਾਤਾਵਰਣ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਅਨੁਕੂਲ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਾਂ।"
www.lstchocolatemachine.com