ਕੁਝ ਦਿਨ ਪਹਿਲਾਂ ਰੂਸ ਦੇ ਐਗਰੀਕਲਚਰਲ ਬੈਂਕ ਦੀ ਵੈਬਸਾਈਟ 'ਤੇ ਜਾਰੀ ਕੀਤੇ ਗਏ ਅੰਕੜਿਆਂ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ, 2020 ਵਿੱਚ ਰੂਸੀ ਲੋਕਾਂ ਦੁਆਰਾ ਚਾਕਲੇਟ ਦੀ ਖਪਤ ਸਾਲ-ਦਰ-ਸਾਲ 10% ਘੱਟ ਜਾਵੇਗੀ।ਇਸ ਦੇ ਨਾਲ ਹੀ, 2020 ਵਿੱਚ ਚੀਨ ਦਾ ਚਾਕਲੇਟ ਪ੍ਰਚੂਨ ਬਾਜ਼ਾਰ ਲਗਭਗ 20.4 ਬਿਲੀਅਨ ਯੂਆਨ ਹੋਵੇਗਾ, ਜੋ ਕਿ 2 ਬਿਲੀਅਨ ਯੂਆਨ ਦੀ ਇੱਕ ਸਾਲ ਦਰ ਸਾਲ ਦੀ ਕਮੀ ਹੈ।ਸਿਹਤਮੰਦ ਜੀਵਨ ਸ਼ੈਲੀ ਨੂੰ ਅਪਣਾਉਣ ਵਾਲੇ ਦੋਵਾਂ ਦੇਸ਼ਾਂ ਦੇ ਲੋਕਾਂ ਦੇ ਰੁਝਾਨ ਦੇ ਤਹਿਤ, ਡਾਰਕ ਚਾਕਲੇਟ ਭਵਿੱਖ ਵਿੱਚ ਲੋਕਾਂ ਦੀ ਮੰਗ ਦਾ ਵਿਕਾਸ ਬਿੰਦੂ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ।

ਰੂਸ ਦੇ ਐਗਰੀਕਲਚਰਲ ਬੈਂਕ ਦੇ ਉਦਯੋਗਿਕ ਮੁਲਾਂਕਣ ਕੇਂਦਰ ਦੇ ਮੁਖੀ ਆਂਦਰੇਈ ਡਾਰਨੋਵ ਨੇ ਕਿਹਾ: “2020 ਵਿੱਚ ਚਾਕਲੇਟ ਦੀ ਖਪਤ ਵਿੱਚ ਗਿਰਾਵਟ ਦੇ ਦੋ ਕਾਰਨ ਹਨ। ਇੱਕ ਪਾਸੇ, ਇਹ ਜਨਤਕ ਮੰਗ ਨੂੰ ਸਸਤੀ ਚਾਕਲੇਟ ਵੱਲ ਬਦਲਣ ਦੇ ਕਾਰਨ ਹੈ। ਕੈਂਡੀਜ਼, ਅਤੇ ਦੂਜੇ ਪਾਸੇ, ਸਸਤੀ ਚਾਕਲੇਟ ਕੈਂਡੀਜ਼ ਵੱਲ ਸ਼ਿਫਟ।ਆਟਾ ਅਤੇ ਖੰਡ ਵਾਲਾ ਵਧੇਰੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਭੋਜਨ।"

ਮਾਹਿਰਾਂ ਦਾ ਅਨੁਮਾਨ ਹੈ ਕਿ ਅਗਲੇ ਕੁਝ ਸਾਲਾਂ ਵਿੱਚ, ਰੂਸੀ ਲੋਕਾਂ ਦੀ ਚਾਕਲੇਟ ਦੀ ਖਪਤ ਪ੍ਰਤੀ ਵਿਅਕਤੀ ਪ੍ਰਤੀ ਸਾਲ 6 ਤੋਂ 7 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਦੇ ਪੱਧਰ 'ਤੇ ਰਹੇਗੀ।70% ਤੋਂ ਵੱਧ ਦੀ ਉੱਚ ਕੋਕੋ ਸਮੱਗਰੀ ਵਾਲੇ ਉਤਪਾਦ ਵਧੇਰੇ ਹੋਨਹਾਰ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ।ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਲੋਕ ਸਿਹਤਮੰਦ ਜੀਵਨ ਸ਼ੈਲੀ ਜੀਉਂਦੇ ਹਨ, ਅਜਿਹੇ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੀ ਮੰਗ ਵਧ ਸਕਦੀ ਹੈ।

ਵਿਸ਼ਲੇਸ਼ਕਾਂ ਨੇ ਦੱਸਿਆ ਕਿ 2020 ਦੇ ਅੰਤ ਤੱਕ, ਰੂਸ ਦਾ ਚਾਕਲੇਟ ਉਤਪਾਦਨ 9% ਘਟ ਕੇ 1 ਮਿਲੀਅਨ ਟਨ ਰਹਿ ਗਿਆ ਹੈ।ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਕੈਂਡੀ ਫੈਕਟਰੀਆਂ ਸਸਤੇ ਕੱਚੇ ਮਾਲ ਵੱਲ ਮੁੜ ਰਹੀਆਂ ਹਨ।ਪਿਛਲੇ ਸਾਲ, ਕੋਕੋਆ ਮੱਖਣ ਦੀ ਰੂਸੀ ਦਰਾਮਦ ਵਿੱਚ 6% ਦੀ ਗਿਰਾਵਟ ਆਈ, ਜਦੋਂ ਕਿ ਕੋਕੋ ਬੀਨਜ਼ ਦੀ ਦਰਾਮਦ ਵਿੱਚ 6% ਦਾ ਵਾਧਾ ਹੋਇਆ।ਇਹ ਕੱਚਾ ਮਾਲ ਰੂਸ ਵਿੱਚ ਪੈਦਾ ਨਹੀਂ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ।

ਉਸੇ ਸਮੇਂ, ਰੂਸੀ ਚਾਕਲੇਟ ਦਾ ਨਿਰਯਾਤ ਉਤਪਾਦਨ ਵਧ ਰਿਹਾ ਹੈ.ਪਿਛਲੇ ਸਾਲ ਵਿਦੇਸ਼ਾਂ ਨੂੰ ਸਪਲਾਈ ਵਿੱਚ 8% ਦਾ ਵਾਧਾ ਹੋਇਆ ਹੈ।ਰੂਸੀ ਚਾਕਲੇਟ ਦੇ ਮੁੱਖ ਖਰੀਦਦਾਰ ਚੀਨ, ਕਜ਼ਾਕਿਸਤਾਨ ਅਤੇ ਬੇਲਾਰੂਸ ਹਨ.

ਸਾਲ 2020 'ਚ ਸਿਰਫ ਰੂਸ ਹੀ ਨਹੀਂ, ਸਗੋਂ ਚੀਨ ਦਾ ਚਾਕਲੇਟ ਰਿਟੇਲ ਬਾਜ਼ਾਰ ਵੀ ਸੁੰਗੜ ਜਾਵੇਗਾ। ਯੂਰੋਮੋਨੀਟਰ ਇੰਟਰਨੈਸ਼ਨਲ ਦੇ ਅੰਕੜਿਆਂ ਮੁਤਾਬਕ 2020 'ਚ ਚੀਨ ਦੇ ਚਾਕਲੇਟ ਪ੍ਰਚੂਨ ਬਾਜ਼ਾਰ ਦਾ ਆਕਾਰ 20.43 ਅਰਬ ਯੂਆਨ ਸੀ, ਜੋ ਕਿ 2019 ਦੇ ਮੁਕਾਬਲੇ ਲਗਭਗ 2 ਅਰਬ ਯੂਆਨ ਦੀ ਕਮੀ ਹੈ ਅਤੇ ਇਹ ਅੰਕੜਾ ਸੀ. ਪਿਛਲੇ ਸਾਲ 22.34 ਅਰਬ ਯੂਆਨ ਸੀ.

ਯੂਰੋਮੋਨੀਟਰ ਇੰਟਰਨੈਸ਼ਨਲ ਦੇ ਸੀਨੀਅਰ ਵਿਸ਼ਲੇਸ਼ਕ ਝੌ ਜਿੰਗਜਿੰਗ ਦਾ ਮੰਨਣਾ ਹੈ ਕਿ 2020 ਦੀ ਮਹਾਂਮਾਰੀ ਨੇ ਚਾਕਲੇਟ ਤੋਹਫ਼ਿਆਂ ਦੀ ਮੰਗ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਘਟਾ ਦਿੱਤਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਮਹਾਂਮਾਰੀ ਦੇ ਕਾਰਨ ਔਫਲਾਈਨ ਚੈਨਲਾਂ ਨੂੰ ਬਲੌਕ ਕਰ ਦਿੱਤਾ ਗਿਆ ਹੈ, ਜਿਸ ਦੇ ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ ਚਾਕਲੇਟ ਵਰਗੇ ਆਲੋਚਕ ਉਪਭੋਗਤਾ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੀ ਵਿਕਰੀ ਵਿੱਚ ਗਿਰਾਵਟ ਆਈ ਹੈ।

ਚਾਕਲੇਟ ਅਤੇ ਕੋਕੋ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੀ ਨਿਰਮਾਤਾ, ਬੈਰੀ ਕੈਲੇਬੌਟ ਚਾਈਨਾ ਦੇ ਜਨਰਲ ਮੈਨੇਜਰ, ਝਾਂਗ ਜਿਆਕੀ ਨੇ ਕਿਹਾ: “ਚੀਨ ਵਿੱਚ ਚਾਕਲੇਟ ਬਾਜ਼ਾਰ 2020 ਵਿੱਚ ਮਹਾਂਮਾਰੀ ਨਾਲ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਤੌਰ 'ਤੇ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਹੋਵੇਗਾ। ਰਵਾਇਤੀ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਵਿਆਹਾਂ ਨੇ ਚੀਨੀ ਚਾਕਲੇਟ ਦੀ ਵਿਕਰੀ ਨੂੰ ਉਤਸ਼ਾਹਿਤ ਕੀਤਾ ਹੈ।ਹਾਲਾਂਕਿ, ਨਵੀਂ ਤਾਜ ਨਿਮੋਨੀਆ ਮਹਾਂਮਾਰੀ, ਚੀਨ ਵਿੱਚ ਘਟਦੀ ਜਨਮ ਦਰ ਅਤੇ ਦੇਰ ਨਾਲ ਵਿਆਹਾਂ ਦੇ ਉਭਾਰ ਦੇ ਨਾਲ, ਵਿਆਹ ਉਦਯੋਗ ਵਿੱਚ ਗਿਰਾਵਟ ਆ ਰਹੀ ਹੈ, ਜਿਸਦਾ ਅਸਰ ਚਾਕਲੇਟ ਮਾਰਕੀਟ 'ਤੇ ਪਿਆ ਹੈ।

ਹਾਲਾਂਕਿ ਚਾਕਲੇਟ ਚੀਨੀ ਬਾਜ਼ਾਰ ਵਿੱਚ 60 ਸਾਲਾਂ ਤੋਂ ਵੱਧ ਸਮੇਂ ਲਈ ਦਾਖਲ ਹੋਇਆ ਹੈ, ਪਰ ਸਮੁੱਚਾ ਚੀਨੀ ਚਾਕਲੇਟ ਉਤਪਾਦ ਬਾਜ਼ਾਰ ਅਜੇ ਵੀ ਮੁਕਾਬਲਤਨ ਛੋਟਾ ਹੈ।ਚਾਈਨਾ ਚਾਕਲੇਟ ਮੈਨੂਫੈਕਚਰਰਜ਼ ਐਸੋਸੀਏਸ਼ਨ ਦੇ ਅੰਕੜਿਆਂ ਅਨੁਸਾਰ ਚੀਨ ਦੀ ਸਾਲਾਨਾ ਪ੍ਰਤੀ ਵਿਅਕਤੀ ਚਾਕਲੇਟ ਦੀ ਖਪਤ ਸਿਰਫ 70 ਗ੍ਰਾਮ ਹੈ।ਜਾਪਾਨ ਅਤੇ ਦੱਖਣੀ ਕੋਰੀਆ ਵਿੱਚ ਚਾਕਲੇਟ ਦੀ ਖਪਤ ਲਗਭਗ 2 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਹੈ, ਜਦੋਂ ਕਿ ਯੂਰਪ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਤੀ ਵਿਅਕਤੀ ਚਾਕਲੇਟ ਦੀ ਖਪਤ ਪ੍ਰਤੀ ਸਾਲ 7 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਹੈ।

ਝਾਂਗ ਜਿਯਾਕੀ ਨੇ ਕਿਹਾ ਕਿ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਚੀਨੀ ਖਪਤਕਾਰਾਂ ਲਈ ਚਾਕਲੇਟ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਨਹੀਂ ਹੈ ਅਤੇ ਅਸੀਂ ਇਸ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਰਹਿ ਸਕਦੇ ਹਾਂ।“ਨੌਜਵਾਨ ਪੀੜ੍ਹੀ ਸਿਹਤਮੰਦ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੀ ਤਲਾਸ਼ ਕਰ ਰਹੀ ਹੈ।ਚਾਕਲੇਟ ਦੇ ਸੰਦਰਭ ਵਿੱਚ, ਅਸੀਂ ਗਾਹਕਾਂ ਤੋਂ ਲੋਅ-ਸ਼ੁਗਰ ਚਾਕਲੇਟ, ਸ਼ੂਗਰ-ਮੁਕਤ ਚਾਕਲੇਟ, ਉੱਚ-ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਚਾਕਲੇਟ ਅਤੇ ਡਾਰਕ ਚਾਕਲੇਟ ਵਿਕਸਿਤ ਕਰਨ ਲਈ ਬੇਨਤੀਆਂ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਦੇ ਰਹਿੰਦੇ ਹਾਂ।"

ਰੂਸੀ ਚਾਕਲੇਟ ਦੀ ਚੀਨੀ ਮਾਰਕੀਟ ਦੀ ਮਾਨਤਾ ਲਗਾਤਾਰ ਵਧ ਰਹੀ ਹੈ.ਰੂਸੀ ਕਸਟਮ ਸੇਵਾ ਦੇ ਅੰਕੜਿਆਂ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ, ਚੀਨ 2020 ਵਿੱਚ ਰੂਸੀ ਚਾਕਲੇਟ ਦਾ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਡਾ ਆਯਾਤਕ ਬਣ ਜਾਵੇਗਾ, ਜਿਸਦੀ ਦਰਾਮਦ ਮਾਤਰਾ 64,000 ਟਨ ਹੋਵੇਗੀ, ਸਾਲ-ਦਰ-ਸਾਲ 30% ਦੇ ਵਾਧੇ ਨਾਲ;ਇਹ ਰਕਮ US$132 ਮਿਲੀਅਨ ਤੱਕ ਪਹੁੰਚ ਗਈ, ਜੋ ਕਿ ਸਾਲ ਦਰ ਸਾਲ 17% ਦਾ ਵਾਧਾ ਹੈ।

ਪੂਰਵ-ਅਨੁਮਾਨਾਂ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ, ਮੱਧਮ ਮਿਆਦ ਵਿੱਚ, ਚੀਨ ਦੀ ਪ੍ਰਤੀ ਵਿਅਕਤੀ ਚਾਕਲੇਟ ਦੀ ਖਪਤ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਨਹੀਂ ਬਦਲੇਗੀ, ਪਰ ਉਸੇ ਸਮੇਂ, ਮਾਤਰਾ ਤੋਂ ਗੁਣਵੱਤਾ ਵਿੱਚ ਤਬਦੀਲੀ ਦੇ ਨਾਲ ਚਾਕਲੇਟ ਦੀ ਮੰਗ ਵਧੇਗੀ: ਚੀਨੀ ਖਪਤਕਾਰ ਬਿਹਤਰ ਸਮੱਗਰੀ ਖਰੀਦਣ ਲਈ ਵੱਧ ਤੋਂ ਵੱਧ ਤਿਆਰ ਹਨ। ਅਤੇ ਸਵਾਦ.ਬਿਹਤਰ ਉੱਚ-ਗੁਣਵੱਤਾ ਉਤਪਾਦ.