ਸਿਰਫ਼ ਸਿਲੀਕਾਨ ਵੈਲੀ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਤੋਂ ਤਕਨੀਕੀ ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਕਰਨ ਵਾਲੇ ਬਾਨੀ ਨੂੰ ਇੱਕ ਚਾਕਲੇਟ ਬਣਾਉਣ ਵਾਲੇ ਰੋਬੋਟ ਵਿੱਚ ਦੂਜਾ ਕਰੀਅਰ ਮਿਲਦਾ ਹੈ।

ਨੈਟ ਸਾਲ ਨੇ 1990 ਵਿੱਚ ਪਾਲੋ ਆਲਟੋ ਹਾਈ ਸਕੂਲ ਤੋਂ ਗ੍ਰੈਜੂਏਟ ਹੋਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਯੇਲ ਯੂਨੀਵਰਸਿਟੀ ਵਿੱਚ ਮੋਲੀਕਿਊਲਰ ਬਾਇਓਫਿਜ਼ਿਕਸ ਅਤੇ ਬਾਇਓਕੈਮਿਸਟਰੀ ਦਾ ਅਧਿਐਨ ਕੀਤਾ। ਪਾਲੋ ਆਲਟੋ ਵਿੱਚ ਵਾਪਸ ਆਉਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਉਹ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਵਿਗਿਆਨ ਤੋਂ ਇੰਟਰਨੈੱਟ ਵੱਲ ਚਲੇ ਗਏ, ਜਿਸਨੂੰ ਉਹ ਕਹਿੰਦੇ ਹਨ ਕਿ 1996 ਵਿੱਚ ਪਹਿਲੀ ਵੈੱਬ-ਆਧਾਰਿਤ ਸੌਫਟਵੇਅਰ ਅੱਪਡੇਟ ਕਰਨ ਵਾਲੀ ਸੇਵਾ ਸੀ। ਉਸਨੇ ਹੋਰ ਤਕਨਾਲੋਜੀ ਕੰਪਨੀਆਂ ਸ਼ੁਰੂ ਕੀਤੀਆਂ ਅਤੇ ਬਾਅਦ ਵਿੱਚ CNET ਅਤੇ Cisco ਲਈ ਕੰਮ ਕੀਤਾ।

ਪਰ ਅੱਜਕੱਲ੍ਹ, ਉਹ ਚਾਕਲੇਟ ਵਿੱਚ ਡੁੱਬਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ - ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਇੱਕ ਕਾਊਂਟਰਟੌਪ ਡਿਵਾਈਸ ਦੁਆਰਾ ਬਣਾਈ ਗਈ ਚਾਕਲੇਟ ਜਿਸਨੂੰ ਉਸਨੇ ਕੋਕੋਟੇਰਾ ਕਿਹਾ ਹੈ।ਪਤਲਾ ਚਿੱਟਾ ਯੰਤਰ, ਜੋ ਕਿ ਇੱਕ ਵੱਡੇ, ਭਵਿੱਖਵਾਦੀ ਕੌਫੀ ਮੇਕਰ ਵਰਗਾ ਦਿਖਾਈ ਦਿੰਦਾ ਹੈ, ਲਗਭਗ ਦੋ ਘੰਟਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੋਕੋ ਨਿਬਸ, ਮਿਲਕ ਪਾਊਡਰ, ਕੋਕੋ ਪਾਊਡਰ ਅਤੇ ਚੀਨੀ ਨੂੰ ਚਾਕਲੇਟ ਵਿੱਚ ਬਦਲਣ ਲਈ ਐਲਗੋਰਿਦਮ, ਹਾਰਡਵੇਅਰ ਅਤੇ ਇੱਕ ਸਮਾਰਟਫੋਨ ਐਪ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦਾ ਹੈ।

ਮਸ਼ੀਨ ਤੋਂ ਸੇਲ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਉਮੀਦਾਂ ਹਨ, ਜੋ ਕਿ ਅਜੇ ਜਾਰੀ ਹੋਣਾ ਬਾਕੀ ਹੈ।ਆਟੋਮੇਸ਼ਨ ਦੇ ਯੁੱਗ ਵਿੱਚ, ਜਿੱਥੇ ਰੋਬੋਟ ਪੀਜ਼ਾ ਅਤੇ ਰੈਮਨ ਬਣਾ ਰਹੇ ਹਨ ਅਤੇ ਸਾਡੇ ਭੋਜਨ ਨੂੰ ਡਿਲੀਵਰ ਕਰ ਰਹੇ ਹਨ, ਉਹ ਕੋਕੋਟੇਰਾ ਨੂੰ ਕੁਝ ਵੱਖਰਾ ਕਰਦੇ ਹੋਏ ਦੇਖਦਾ ਹੈ: ਲੋਕਾਂ ਦੇ ਭੋਜਨ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਇਸ ਨਾਲ ਸੰਪਰਕ ਨੂੰ ਵਿਗਾੜਨ ਦੀ ਬਜਾਏ ਡੂੰਘਾਈ ਲਈ ਤਕਨਾਲੋਜੀ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨਾ।

"ਅਸੀਂ ਟੈਕਨਾਲੋਜੀ ਦੀ ਖਾਤਰ ਟੈਕਨਾਲੋਜੀ ਨੂੰ ਥੱਪੜ ਮਾਰਨ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਨਹੀਂ ਕਰ ਰਹੇ ਹਾਂ, ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ ਇਸ ਨੂੰ ਦੂਰ ਕਰਨ ਲਈ, ਰਚਨਾਤਮਕਤਾ ਨੂੰ ਦੂਰ ਕਰਨ ਲਈ," ਉਸਨੇ ਕਿਹਾ।"ਅਸੀਂ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਲੋਕਾਂ ਦੀ ਇੱਕ ਪੂਰੀ ਨਵੀਂ ਸ਼੍ਰੇਣੀ ਬਣਾਉਣ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰ ਰਹੇ ਹਾਂ ਜੋ ਹੁਣ ਚਾਕਲੇਟ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹਨ।"

ਜਦੋਂ ਕਿ ਸਾਲ ਦੇ ਪੇਸ਼ੇਵਰ ਕਰੀਅਰ ਨੇ ਟੈਕਨਾਲੋਜੀ 'ਤੇ ਧਿਆਨ ਕੇਂਦਰਿਤ ਕੀਤਾ ਹੈ, ਉਸਨੇ ਹਮੇਸ਼ਾ ਆਪਣੇ ਸ਼ਨੀਵਾਰ ਨੂੰ ਘਰੇਲੂ ਭੋਜਨ ਦੇ ਪ੍ਰਯੋਗਾਂ ਨਾਲ ਭਰਿਆ ਹੈ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਮਧੂ-ਮੱਖੀਆਂ ਨੂੰ ਰੱਖਣਾ ਅਤੇ ਵਾਈਨ ਅਤੇ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਅੰਗੂਰ ਅਤੇ ਜੈਤੂਨ ਉਗਾਉਣਾ।ਉਹ ਇਹਨਾਂ ਗਤੀਵਿਧੀਆਂ ਦੇ "ਡੂੰਘੇ ਵਿਗਿਆਨ" ਦੁਆਰਾ ਆਕਰਸ਼ਤ ਹੈ।

ਚਾਕਲੇਟ ਬਣਾਉਣਾ, ਹਾਲਾਂਕਿ, ਉਸਦੇ ਭੰਡਾਰ ਵਿੱਚ ਨਹੀਂ ਸੀ.ਇਹ ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਨਹੀਂ ਸੀ ਜਦੋਂ ਉਹ ਕਈ ਸਾਲ ਪਹਿਲਾਂ ਕੌਫੀ ਦੇ ਕਾਰੋਬਾਰ ਵਿੱਚ ਕੰਮ ਕਰਨ ਵਾਲੇ ਆਪਣੇ ਜੀਜਾ ਨੂੰ ਚਾਕਲੇਟ ਚੱਖਣ ਲਈ ਲੈ ਗਿਆ, ਅਤੇ ਦੋਵਾਂ ਉਦਯੋਗਾਂ ਵਿੱਚ ਸਮਾਨਤਾਵਾਂ ਬਾਰੇ ਗੱਲਬਾਤ ਨੇ ਉਸਨੂੰ ਸੋਚਣ ਲਈ ਮਜਬੂਰ ਕਰ ਦਿੱਤਾ।ਉਸਦੇ ਭਰਾ ਨੇ ਅਨੁਮਾਨ ਲਗਾਇਆ ਕਿ ਘਰੇਲੂ ਕੌਫੀ ਮਸ਼ੀਨਾਂ ਨੇ ਵਧੇਰੇ ਲੋਕਾਂ ਨੂੰ ਕੌਫੀ ਨੂੰ ਇਸ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਸਮਝਣ ਅਤੇ ਪ੍ਰਸ਼ੰਸਾ ਕਰਨ ਦੀ ਇਜਾਜ਼ਤ ਦਿੱਤੀ ਹੈ ਜਿਸਦਾ ਚਾਕਲੇਟ ਨੇ ਅਨੁਭਵ ਨਹੀਂ ਕੀਤਾ ਹੈ।ਲੋਕ ਘਰ ਵਿੱਚ ਚਾਕਲੇਟ ਬਣਾਉਂਦੇ ਸਨ, ਪਰ ਇਹ ਇੱਕ ਲੰਬੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਸੀ ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਕਈ ਮਹਿੰਗੇ ਉਪਕਰਣਾਂ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਸੀ, ਉਸਨੇ ਪਾਇਆ।

“ਇੱਥੇ ਇੱਕ ਬਰੈੱਡ ਮਸ਼ੀਨ, ਇੱਕ ਆਈਸ ਕਰੀਮ ਬਣਾਉਣ ਵਾਲੀ ਅਤੇ ਇੱਕ ਜੂਸਰ ਅਤੇ ਇੱਕ ਪਾਸਤਾ ਬਣਾਉਣ ਵਾਲੀ ਅਤੇ ਇੱਕ ਚਾਹ ਬਣਾਉਣ ਵਾਲੀ ਅਤੇ ਇੱਕ ਕੌਫੀ ਬਣਾਉਣ ਵਾਲੀ ਮਸ਼ੀਨ ਹੈ — ਹਰ ਪ੍ਰਮੁੱਖ ਭੋਜਨ ਸ਼੍ਰੇਣੀ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਘਰੇਲੂ ਉਪਕਰਣ ਹੈ।ਜੋ ਮੈਂ ਬਹੁਤ ਜਲਦੀ ਖੋਜਿਆ ਉਹ ਇਹ ਸੀ ਕਿ ਅਜਿਹੀ ਕੋਈ ਚੀਜ਼ ਨਹੀਂ ਹੈ (ਚਾਕਲੇਟ ਲਈ), ”ਸਾਲ ਨੇ ਕਿਹਾ।

ਉਸਨੇ ਹਵਾਈ ਵਿੱਚ ਮੈਡਰੇ ਚਾਕਲੇਟ ਵਿਖੇ ਇੱਕ ਬੂਟ ਕੈਂਪ ਸਮੇਤ ਚਾਕਲੇਟ ਬਣਾਉਣ ਦੀਆਂ ਕਲਾਸਾਂ ਵਿੱਚ ਜਾ ਕੇ ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਸਿੱਖਿਆ ਦਿੱਤੀ।ਵਾਪਸ ਪਾਲੋ ਆਲਟੋ ਵਿੱਚ, ਉਸਨੇ ਅਤੇ ਇੱਕ ਟੀਮ ਨੂੰ ਇੱਕ ਉਪਕਰਣ ਡਿਜ਼ਾਈਨ ਕਰਨ ਦਾ ਕੰਮ ਕਰਨਾ ਪਿਆ ਜੋ ਚਾਕਲੇਟ ਬਣਾਉਣ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਵਿੱਚ ਸਾਰੇ ਪੜਾਵਾਂ ਨੂੰ - ਇੱਕ ਮਸ਼ੀਨ ਵਿੱਚ ਪੀਸਣ, ਰਿਫਾਈਨਿੰਗ, ਕੰਚਿੰਗ, ਟੈਂਪਰਿੰਗ ਅਤੇ ਮੋਲਡਿੰਗ - ਨੂੰ ਜੋੜ ਸਕਦਾ ਹੈ।ਇਹ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸਟੇਨਲੈਸ ਸਟੀਲ ਦੀਆਂ ਗੇਂਦਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹੋਏ, ਸਿੰਗਲ-ਓਰੀਜਨ ਕੋਕੋਆ ਨਿਬਜ਼ ਨੂੰ ਲਗਭਗ ਅੱਧੇ ਘੰਟੇ ਲਈ ਪੀਸਦਾ ਹੈ, ਫਿਰ ਕੋਕੋਆ ਮੱਖਣ, ਚੀਨੀ ਅਤੇ ਦੁੱਧ ਦੇ ਪਾਊਡਰ ਨੂੰ ਸ਼ੁੱਧ ਕਰਦਾ ਹੈ।ਮੁੱਖ ਸੰਚਾਲਨ ਅਧਿਕਾਰੀ ਕੈਰਨ ਆਲਟਰ ਨੇ ਕਿਹਾ ਕਿ ਕੰਚਿੰਗ ਕੁਝ ਅਣਚਾਹੇ ਸੁਆਦਾਂ ਨੂੰ ਦੂਰ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਨ ਲਈ ਉੱਚੇ ਤਾਪਮਾਨਾਂ 'ਤੇ ਚਾਕਲੇਟ ਦੀ ਹੌਲੀ ਹੇਰਾਫੇਰੀ ਜਾਂ ਅੰਦੋਲਨ ਹੈ।ਸ਼ੰਖ ਸ਼ੈੱਲ-ਆਕਾਰ ਦੇ ਉਪਕਰਣਾਂ ਲਈ ਨਾਮ ਦਿੱਤਾ ਗਿਆ, ਇਹ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਦਾ ਹਿੱਸਾ ਹੈ ਜੋ ਅਕਸਰ ਚਾਕਲੇਟ ਫੈਕਟਰੀ ਦੇ ਦੌਰਿਆਂ ਦੌਰਾਨ ਪ੍ਰਦਰਸ਼ਿਤ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਉਸਨੇ ਕਿਹਾ, ਵੱਡੇ ਵੱਟਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਪੈਡਲ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਤਰਲ ਚਾਕਲੇਟ ਨੂੰ ਹਿਲਾਉਂਦੇ ਹਨ।

ਅਗਲਾ ਕਦਮ, ਟੈਂਪਰਿੰਗ, ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਇੱਕ ਖਾਸ ਤਾਪਮਾਨ ਤੱਕ ਠੰਡਾ ਕਰਨਾ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਦਾ ਹੈ ਜੋ ਕੋਕੋਆ ਮੱਖਣ ਦੇ ਅਣੂਆਂ ਵਿੱਚ ਬੀਜ ਕ੍ਰਿਸਟਲ ਦੀ ਇੱਕ ਖਾਸ ਬਣਤਰ ਬਣਾਏਗਾ, ਸਾਲ ਨੇ ਉਤਸ਼ਾਹ ਨਾਲ ਸਮਝਾਇਆ।ਕ੍ਰਿਸਟਲ ਮਜ਼ਬੂਤ, ਚਮਕਦਾਰ, ਸਖ਼ਤ ਚਾਕਲੇਟ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਨ।ਮਸ਼ੀਨ ਦੇ ਅੰਦਰ ਇੱਕ ਪੇਟੈਂਟ ਸੈਂਟਰਿਫਿਊਜ ਬੁਲਬਲੇ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ ਲਈ ਚਾਕਲੇਟ ਨੂੰ ਠੰਡਾ ਅਤੇ ਸਪਿਨ ਕਰਦਾ ਹੈ।

ਅੰਤਮ ਨਤੀਜਾ ਰਵਾਇਤੀ ਆਇਤਾਕਾਰ ਪੱਟੀ ਦੀ ਬਜਾਏ, ਚਾਕਲੇਟ ਦਾ ਇੱਕ ਰਿੰਗ-ਆਕਾਰ ਦਾ, ਅੱਧਾ-ਪਾਊਂਡ ਮੋਲਡ ਹੈ।

ਪਿਛਲੇ ਸਿਰੇ 'ਤੇ, ਤਕਨਾਲੋਜੀ ਕਸਟਮਾਈਜ਼ੇਸ਼ਨ ਦੇ ਇੱਕ ਪੱਧਰ ਦੀ ਆਗਿਆ ਦਿੰਦੀ ਹੈ ਜਿਸਦੀ ਕੋਕੋਟੇਰਾ ਦੇ ਸਿਰਜਣਹਾਰਾਂ ਨੂੰ ਉਮੀਦ ਹੈ ਕਿ ਉਪਕਰਣ ਨੂੰ ਮਾਹਰਾਂ ਲਈ ਵੀ ਓਨਾ ਹੀ ਆਕਰਸ਼ਕ ਬਣਾਇਆ ਜਾਵੇਗਾ ਜਿੰਨਾ ਨਵੇਂ ਲੋਕਾਂ ਲਈ।ਇੱਕ ਕਲਾਉਡ-ਅਧਾਰਿਤ ਵਿਅੰਜਨ ਪ੍ਰਣਾਲੀ, ਔਨਲਾਈਨ ਜਾਂ ਇੱਕ ਐਪ ਰਾਹੀਂ ਪਹੁੰਚਯੋਗ, ਇੱਕ ਵਿਅੰਜਨ ਵਿੱਚ ਸ਼ੁਰੂ ਤੋਂ ਲੈ ਕੇ ਅੰਤ ਤੱਕ ਤੁਹਾਡੀ ਅਗਵਾਈ ਕਰਦੀ ਹੈ।ਲੋਕ ਜਾਂ ਤਾਂ CocoTerra ਦੀਆਂ ਪਕਵਾਨਾਂ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ 62% ਡਾਰਕ ਚਾਕਲੇਟ ਜਾਂ ਬਦਾਮ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਕ ਚਾਕਲੇਟ, ਜਾਂ ਮਿਠਾਸ ਅਤੇ ਕ੍ਰੀਮੀਨੇਸ ਦੇ ਪੱਧਰ ਤੋਂ, ਸੁਆਦਾਂ ਅਤੇ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਜੋੜਨ ਵਾਲੇ ਤਾਪਮਾਨ ਤੱਕ, ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਅਨੁਕੂਲਿਤ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ।ਲੋਕ ਐਲਰਜੀ ਜਾਂ ਖੁਰਾਕ ਸੰਬੰਧੀ ਪਾਬੰਦੀਆਂ ਲਈ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਕੰਟਰੋਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ।

CocoTerra ਨਿਰਪੱਖ ਵਪਾਰ 'ਤੇ ਕੇਂਦ੍ਰਤ ਕਰਦੇ ਹੋਏ, ਨੈਤਿਕ ਤੌਰ 'ਤੇ ਵਧੇ ਹੋਏ ਨਿਬ, ਜਾਂ ਲੋਕ ਆਪਣੀ ਖੁਦ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ, ਆਧਾਰ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਸਿੱਧਾ ਗਾਹਕਾਂ ਨੂੰ ਵੇਚੇਗਾ।ਜਿਹੜੇ ਲੋਕ ਆਪਣੇ ਖੁਦ ਦੇ ਕਾਕੋ ਬੀਨਜ਼ ਨੂੰ ਭੁੰਨਣ ਅਤੇ ਸ਼ੈੱਲ ਕਰਨ ਲਈ ਕਾਫ਼ੀ ਉੱਨਤ ਹਨ, ਉਹ ਅਜੇ ਵੀ ਅਜਿਹਾ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ, ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਮਸ਼ੀਨ ਵਿੱਚ ਪਾਓ ਅਤੇ ਫਿਰ ਆਪਣੀਆਂ ਪਕਵਾਨਾਂ ਬਣਾਓ।

ਸਾਲ ਨੇ ਕਿਹਾ ਕਿ ਦੋ ਘੰਟਿਆਂ ਵਿੱਚ ਗੁਣਵੱਤਾ ਵਾਲੀ ਚਾਕਲੇਟ ਦਾ ਉਤਪਾਦਨ ਚਾਕਲੇਟ ਉਦਯੋਗ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਲੋਕਾਂ ਲਈ "ਜਬਾਬਦਾਰ" ਹੈ।

"ਮੈਂ ਸੋਚਿਆ ਕਿ ਉਹ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪਾਗਲ ਸਨ ਜਦੋਂ ਮੈਂ ਪਹਿਲੀ ਵਾਰ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨਾਲ ਫ਼ੋਨ 'ਤੇ ਗੱਲ ਕੀਤੀ," ਜੌਨ ਸਕਾਰਫੇਨਬਰਗਰ ਨੇ ਸੀਐਨਬੀਸੀ ਨੂੰ ਦੱਸਿਆ।Scharffenberger, ਜਿਸਨੇ 1997 ਵਿੱਚ ਸਾਨ ਫਰਾਂਸਿਸਕੋ ਵਿੱਚ Scharffen Berger ਦੀ ਸਹਿ-ਸਥਾਪਨਾ ਕੀਤੀ ਸੀ, ਛੋਟੇ ਬੈਚ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਕਾਰੀਗਰ ਚਾਕਲੇਟ ਇੱਕ ਚੀਜ਼ ਸੀ, ਹੁਣ ਇੱਕ ਕੋਕੋਟੇਰਾ ਨਿਵੇਸ਼ਕ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ "ਕਰਾਫਟ ਚਾਕਲੇਟ ਅੰਦੋਲਨ ਦਾ ਇੱਕ ਕੁਦਰਤੀ ਵਿਸਥਾਰ" ਕਹਿੰਦਾ ਹੈ।

ਕੰਪਨੀ ਮਸ਼ੀਨ ਦੀ ਕੀਮਤ ਦਾ ਖੁਲਾਸਾ ਨਹੀਂ ਕਰੇਗੀ, ਜਿਸਦਾ ਉਹ ਦਾਅਵਾ ਕਰਦਾ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਦੁਨੀਆ ਦੀ ਪਹਿਲੀ ਟੇਬਲਟੌਪ ਚਾਕਲੇਟ ਨਿਰਮਾਤਾ ਹੈ।CocoTerra ਨੇ $2 ਮਿਲੀਅਨ ਤੋਂ ਵੱਧ ਨਿਵੇਸ਼ ਇਕੱਠੇ ਕੀਤੇ ਹਨ ਅਤੇ ਹੁਣ ਡਿਵਾਈਸ ਦੀ ਰਿਲੀਜ਼ ਲਈ ਫੰਡ ਦੇਣ ਲਈ ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਦੌਰ 'ਤੇ ਕੇਂਦ੍ਰਿਤ ਹੈ।

“ਇਹ ਚਾਕਲੇਟ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਤਕਨਾਲੋਜੀ ਦੇ ਵਿਕਾਸ ਬਾਰੇ ਹੈ।ਪਰ ਇਹ ਇਸਨੂੰ ਪਹੁੰਚਯੋਗ ਵੀ ਬਣਾ ਰਿਹਾ ਹੈ, ”ਸਾਲ ਨੇ ਕਿਹਾ।"ਅਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਪਹੁੰਚਯੋਗ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਸਮਾਰਟ ਮਕੈਨੀਕਲ ਇੰਜੀਨੀਅਰਿੰਗ ਅਤੇ ਸੌਫਟਵੇਅਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਕੇ ਲੋਕਾਂ ਤੱਕ ਇਸ ਨੂੰ ਲਿਆ ਰਹੇ ਹਾਂ ਤਾਂ ਜੋ ਤੁਸੀਂ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਹੁਣ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਵਿਅੰਜਨ ਅਤੇ ਦਿੱਖ ਅਤੇ ਡਿਜ਼ਾਈਨ ਅਤੇ ਇਸ ਦੇ ਸ਼ਿਲਪਕਾਰੀ ਵਰਗੀਆਂ ਚੀਜ਼ਾਂ 'ਤੇ ਧਿਆਨ ਕੇਂਦਰਿਤ ਕਰ ਸਕੋ।"

ਸਿਰਫ਼ ਸਿਲੀਕਾਨ ਵੈਲੀ ਵਿੱਚ ਹੀ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਤੋਂ ਤਕਨੀਕੀ ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਕਰਨ ਵਾਲੇ ਸੰਸਥਾਪਕ ਨੇ ਚਾਕਲੇਟ ਬਣਾਉਣ ਵਾਲੇ ਰੋਬੋਟ ਵਿੱਚ ਦੂਜਾ ਕਰੀਅਰ ਲੱਭਿਆ। ਨੈਟ ਸਾਲ ਨੇ 1990 ਵਿੱਚ ਪਾਲੋ ਆਲਟੋ ਹਾਈ ਸਕੂਲ ਤੋਂ ਗ੍ਰੈਜੂਏਟ ਹੋਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਯੇਲ ਯੂਨੀਵਰਸਿਟੀ ਵਿੱਚ ਅਣੂ ਬਾਇਓਫਿਜ਼ਿਕਸ ਅਤੇ ਬਾਇਓਕੈਮਿਸਟਰੀ ਦਾ ਅਧਿਐਨ ਕੀਤਾ। ਪਾਲੋ ਆਲਟੋ ਵਿੱਚ ਵਾਪਸ ਆਉਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਉਹ ਜਲਦੀ ਹੀ ਸ਼ਿਫਟ ਹੋ ਗਿਆ। ਵਿਗਿਆਨ ਤੋਂ ਇੰਟਰਨੈੱਟ ਤੱਕ, ਉਹ ਜੋ ਕਹਿੰਦਾ ਹੈ ਉਸਨੂੰ 1996 ਵਿੱਚ ਪਹਿਲੀ ਵੈੱਬ-ਆਧਾਰਿਤ ਸੌਫਟਵੇਅਰ ਅੱਪਡੇਟ ਕਰਨ ਵਾਲੀ ਸੇਵਾ ਮਿਲੀ। ਉਸਨੇ ਹੋਰ ਤਕਨਾਲੋਜੀ ਕੰਪਨੀਆਂ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਨ ਲਈ ਅੱਗੇ ਵਧਿਆ ਅਤੇ ਬਾਅਦ ਵਿੱਚ CNET ਅਤੇ Cisco ਲਈ ਕੰਮ ਕੀਤਾ। ਪਰ ਅੱਜਕੱਲ੍ਹ, ਉਹ ਚਾਕਲੇਟ ਵਿੱਚ ਡੁੱਬਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ — ਖਾਸ ਕਰਕੇ, ਚਾਕਲੇਟ ਇੱਕ ਕਾਊਂਟਰਟੌਪ ਡਿਵਾਈਸ ਦੁਆਰਾ ਬਣਾਇਆ ਗਿਆ ਜਿਸਨੂੰ ਉਸਨੇ ਕੋਕੋਟੇਰਾ ਕਿਹਾ।ਪਤਲਾ ਚਿੱਟਾ ਯੰਤਰ, ਜੋ ਕਿ ਇੱਕ ਵੱਡੀ, ਭਵਿੱਖਮੁਖੀ ਕੌਫੀ ਮੇਕਰ ਦੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦਿਖਾਈ ਦਿੰਦਾ ਹੈ, ਅਲਗੋਰਿਦਮ, ਹਾਰਡਵੇਅਰ ਅਤੇ ਇੱਕ ਸਮਾਰਟਫੋਨ ਐਪ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਕੇ ਕੋਕੋ ਨਿਬਸ, ਮਿਲਕ ਪਾਊਡਰ, ਕੋਕੋ ਪਾਊਡਰ ਅਤੇ ਚੀਨੀ ਨੂੰ ਲਗਭਗ ਦੋ ਘੰਟਿਆਂ ਵਿੱਚ ਚਾਕਲੇਟ ਵਿੱਚ ਬਦਲਦਾ ਹੈ। Saal ਨੂੰ ਮਸ਼ੀਨ ਤੋਂ ਬਹੁਤ ਉਮੀਦਾਂ ਹਨ, ਜੋ ਅਜੇ ਜਾਰੀ ਹੋਣਾ ਬਾਕੀ ਹੈ।ਆਟੋਮੇਸ਼ਨ ਦੇ ਯੁੱਗ ਵਿੱਚ, ਜਿੱਥੇ ਰੋਬੋਟ ਪੀਜ਼ਾ ਅਤੇ ਰਮੇਨ ਬਣਾ ਰਹੇ ਹਨ ਅਤੇ ਸਾਡਾ ਭੋਜਨ ਡਿਲੀਵਰ ਕਰ ਰਹੇ ਹਨ, ਉਹ ਕੋਕੋਟੈਰਾ ਨੂੰ ਕੁਝ ਵੱਖਰਾ ਕਰਦੇ ਹੋਏ ਦੇਖਦਾ ਹੈ: ਲੋਕਾਂ ਦੇ ਭੋਜਨ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਨਾਲ ਸੰਪਰਕ ਵਿੱਚ ਵਿਘਨ ਪਾਉਣ ਦੀ ਬਜਾਏ ਡੂੰਘਾ ਕਰਨ ਲਈ ਤਕਨਾਲੋਜੀ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹੋਏ।” ਅਸੀਂ ਥੱਪੜ ਮਾਰਨ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਨਹੀਂ ਕਰ ਰਹੇ ਹਾਂ। ਟੈਕਨੋਲੋਜੀ ਲਈ ਟੈਕਨੋਲੋਜੀ ਇਸ ਨੂੰ ਦੂਰ ਕਰਨ ਲਈ, ਰਚਨਾਤਮਕਤਾ ਨੂੰ ਦੂਰ ਕਰਨ ਲਈ, "ਉਸਨੇ ਕਿਹਾ।“ਅਸੀਂ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਲੋਕਾਂ ਦੀ ਇੱਕ ਪੂਰੀ ਨਵੀਂ ਸ਼੍ਰੇਣੀ ਬਣਾਉਣ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰ ਰਹੇ ਹਾਂ ਜੋ ਹੁਣ ਚਾਕਲੇਟ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹਨ।” ਜਦੋਂ ਕਿ ਸਾਲ ਦੇ ਪੇਸ਼ੇਵਰ ਕਰੀਅਰ ਨੇ ਤਕਨਾਲੋਜੀ 'ਤੇ ਧਿਆਨ ਕੇਂਦ੍ਰਤ ਕੀਤਾ ਹੈ, ਉਸਨੇ ਹਮੇਸ਼ਾ ਆਪਣੇ ਸ਼ਨੀਵਾਰ ਨੂੰ ਘਰੇਲੂ ਭੋਜਨ ਪ੍ਰਯੋਗਾਂ ਨਾਲ ਭਰਿਆ ਹੈ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਮਧੂ-ਮੱਖੀਆਂ ਪਾਲਣ ਅਤੇ ਅੰਗੂਰ ਅਤੇ ਜੈਤੂਨ ਉਗਾਉਣਾ। ਸਕਰੈਚ ਤੋਂ ਵਾਈਨ ਅਤੇ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ ਬਣਾਓ।ਉਹ ਇਹਨਾਂ ਗਤੀਵਿਧੀਆਂ ਦੇ "ਡੂੰਘੇ ਵਿਗਿਆਨ" ਦੁਆਰਾ ਆਕਰਸ਼ਤ ਹੈ। ਚਾਕਲੇਟ ਬਣਾਉਣਾ, ਹਾਲਾਂਕਿ, ਉਸਦੇ ਭੰਡਾਰ ਵਿੱਚ ਨਹੀਂ ਸੀ।ਇਹ ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਨਹੀਂ ਸੀ ਜਦੋਂ ਉਹ ਕਈ ਸਾਲ ਪਹਿਲਾਂ ਕੌਫੀ ਦੇ ਕਾਰੋਬਾਰ ਵਿੱਚ ਕੰਮ ਕਰਨ ਵਾਲੇ ਆਪਣੇ ਜੀਜਾ ਨੂੰ ਚਾਕਲੇਟ ਚੱਖਣ ਲਈ ਲੈ ਗਿਆ, ਅਤੇ ਦੋਵਾਂ ਉਦਯੋਗਾਂ ਵਿੱਚ ਸਮਾਨਤਾਵਾਂ ਬਾਰੇ ਗੱਲਬਾਤ ਨੇ ਉਸਨੂੰ ਸੋਚਣ ਲਈ ਮਜਬੂਰ ਕਰ ਦਿੱਤਾ।ਉਸਦੇ ਭਰਾ ਨੇ ਅਨੁਮਾਨ ਲਗਾਇਆ ਕਿ ਘਰੇਲੂ ਕੌਫੀ ਮਸ਼ੀਨਾਂ ਨੇ ਵਧੇਰੇ ਲੋਕਾਂ ਨੂੰ ਕੌਫੀ ਨੂੰ ਇਸ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਸਮਝਣ ਅਤੇ ਪ੍ਰਸ਼ੰਸਾ ਕਰਨ ਦੀ ਇਜਾਜ਼ਤ ਦਿੱਤੀ ਹੈ ਜਿਸਦਾ ਚਾਕਲੇਟ ਨੇ ਅਨੁਭਵ ਨਹੀਂ ਕੀਤਾ ਹੈ।ਲੋਕ ਘਰ ਵਿੱਚ ਚਾਕਲੇਟ ਬਣਾਉਂਦੇ ਸਨ, ਪਰ ਇਹ ਇੱਕ ਲੰਮੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਸੀ ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਕਈ ਮਹਿੰਗੇ ਉਪਕਰਣਾਂ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਸੀ, ਉਸਨੇ ਪਾਇਆ। ”ਇੱਥੇ ਇੱਕ ਬਰੈੱਡ ਮਸ਼ੀਨ, ਇੱਕ ਆਈਸ ਕਰੀਮ ਬਣਾਉਣ ਵਾਲਾ ਅਤੇ ਇੱਕ ਜੂਸਰ ਅਤੇ ਇੱਕ ਪਾਸਤਾ ਬਣਾਉਣ ਵਾਲਾ ਅਤੇ ਇੱਕ ਚਾਹ ਬਰੂਅਰ ਅਤੇ ਇੱਕ ਕੌਫੀ ਮੇਕਰ ਹੈ — ਹਰ ਇੱਕ ਪ੍ਰਮੁੱਖ ਭੋਜਨ ਸ਼੍ਰੇਣੀ ਵਿੱਚ ਘਰੇਲੂ ਉਪਕਰਣ ਹੈ।ਮੈਨੂੰ ਜੋ ਬਹੁਤ ਜਲਦੀ ਪਤਾ ਲੱਗਾ ਉਹ ਸੀ (ਚਾਕਲੇਟ ਲਈ) ਅਜਿਹੀ ਕੋਈ ਚੀਜ਼ ਨਹੀਂ ਹੈ, ”ਸਾਲ ਨੇ ਕਿਹਾ। ਉਸਨੇ ਹਵਾਈ ਵਿੱਚ ਮੈਡਰੇ ਚਾਕਲੇਟ ਵਿਖੇ ਇੱਕ ਬੂਟ ਕੈਂਪ ਸਮੇਤ ਚਾਕਲੇਟ ਬਣਾਉਣ ਦੀਆਂ ਕਲਾਸਾਂ ਵਿੱਚ ਜਾ ਕੇ ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਸਿੱਖਿਆ ਦਿੱਤੀ।ਵਾਪਸ ਪਾਲੋ ਆਲਟੋ ਵਿੱਚ, ਉਸਨੇ ਅਤੇ ਇੱਕ ਟੀਮ ਨੂੰ ਇੱਕ ਉਪਕਰਣ ਡਿਜ਼ਾਈਨ ਕਰਨ ਦਾ ਕੰਮ ਕਰਨਾ ਪਿਆ ਜੋ ਚਾਕਲੇਟ ਬਣਾਉਣ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਵਿੱਚ ਸਾਰੇ ਪੜਾਵਾਂ ਨੂੰ - ਇੱਕ ਮਸ਼ੀਨ ਵਿੱਚ ਪੀਸਣ, ਰਿਫਾਈਨਿੰਗ, ਕੰਚਿੰਗ, ਟੈਂਪਰਿੰਗ ਅਤੇ ਮੋਲਡਿੰਗ - ਨੂੰ ਜੋੜ ਸਕਦਾ ਹੈ।ਇਹ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸਟੇਨਲੈਸ ਸਟੀਲ ਦੀਆਂ ਗੇਂਦਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹੋਏ, ਸਿੰਗਲ-ਓਰੀਜਨ ਕੋਕੋਆ ਨਿਬਜ਼ ਨੂੰ ਲਗਭਗ ਅੱਧੇ ਘੰਟੇ ਲਈ ਪੀਸਦਾ ਹੈ, ਫਿਰ ਕੋਕੋਆ ਮੱਖਣ, ਚੀਨੀ ਅਤੇ ਦੁੱਧ ਦੇ ਪਾਊਡਰ ਨੂੰ ਸ਼ੁੱਧ ਕਰਦਾ ਹੈ।ਮੁੱਖ ਸੰਚਾਲਨ ਅਧਿਕਾਰੀ ਕੈਰਨ ਆਲਟਰ ਨੇ ਕਿਹਾ ਕਿ ਕੰਚਿੰਗ ਕੁਝ ਅਣਚਾਹੇ ਸੁਆਦਾਂ ਨੂੰ ਦੂਰ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਨ ਲਈ ਉੱਚੇ ਤਾਪਮਾਨਾਂ 'ਤੇ ਚਾਕਲੇਟ ਦੀ ਹੌਲੀ ਹੇਰਾਫੇਰੀ ਜਾਂ ਅੰਦੋਲਨ ਹੈ।ਸ਼ੰਖ ਸ਼ੈੱਲ ਦੇ ਆਕਾਰ ਦੇ ਸਾਜ਼ੋ-ਸਾਮਾਨ ਲਈ ਨਾਮ ਦਿੱਤਾ ਗਿਆ, ਇਹ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਦਾ ਹਿੱਸਾ ਹੈ ਜੋ ਅਕਸਰ ਚਾਕਲੇਟ ਫੈਕਟਰੀ ਦੇ ਦੌਰਿਆਂ ਦੌਰਾਨ ਪ੍ਰਦਰਸ਼ਿਤ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਉਸਨੇ ਕਿਹਾ, ਵੱਡੇ ਵੱਟਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਪੈਡਲ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਤਰਲ ਚਾਕਲੇਟ ਨੂੰ ਹਿਲਾਉਂਦੇ ਹਨ। ਅਗਲਾ ਕਦਮ, ਟੈਂਪਰਿੰਗ, ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਇੱਕ ਖਾਸ ਲਈ ਠੰਡਾ ਕਰਨਾ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਤਾਪਮਾਨ ਜੋ ਕੋਕੋਆ ਮੱਖਣ ਦੇ ਅਣੂਆਂ ਵਿੱਚ ਬੀਜ ਕ੍ਰਿਸਟਲ ਦੀ ਇੱਕ ਖਾਸ ਬਣਤਰ ਬਣਾਏਗਾ, ਸਾਲ ਨੇ ਉਤਸ਼ਾਹ ਨਾਲ ਸਮਝਾਇਆ।ਕ੍ਰਿਸਟਲ ਮਜ਼ਬੂਤ, ਚਮਕਦਾਰ, ਸਖ਼ਤ ਚਾਕਲੇਟ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਨ।ਮਸ਼ੀਨ ਦੇ ਅੰਦਰ ਇੱਕ ਪੇਟੈਂਟ ਸੈਂਟਰਿਫਿਊਜ ਬੁਲਬਲੇ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ ਲਈ ਚਾਕਲੇਟ ਨੂੰ ਠੰਡਾ ਅਤੇ ਸਪਿਨ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਅੰਤਮ ਨਤੀਜਾ ਰਵਾਇਤੀ ਆਇਤਾਕਾਰ ਬਾਰ ਦੀ ਬਜਾਏ ਚਾਕਲੇਟ ਦਾ ਇੱਕ ਰਿੰਗ-ਆਕਾਰ ਦਾ, ਅੱਧਾ-ਪਾਊਂਡ ਮੋਲਡ ਹੈ। ਪਿਛਲੇ ਸਿਰੇ 'ਤੇ, ਤਕਨਾਲੋਜੀ ਅਨੁਕੂਲਤਾ ਦੇ ਪੱਧਰ ਦੀ ਆਗਿਆ ਦਿੰਦੀ ਹੈ। ਕੋਕੋਟੇਰਾ ਦੇ ਸਿਰਜਣਹਾਰਾਂ ਨੂੰ ਉਮੀਦ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਯੰਤਰ ਨੂੰ ਮਾਹਰਾਂ ਲਈ ਵੀ ਓਨਾ ਹੀ ਆਕਰਸ਼ਕ ਬਣਾਵੇਗਾ ਜਿੰਨਾ ਨਵੇਂ ਲੋਕਾਂ ਲਈ।ਇੱਕ ਕਲਾਉਡ-ਅਧਾਰਿਤ ਵਿਅੰਜਨ ਪ੍ਰਣਾਲੀ, ਔਨਲਾਈਨ ਜਾਂ ਇੱਕ ਐਪ ਰਾਹੀਂ ਪਹੁੰਚਯੋਗ, ਇੱਕ ਵਿਅੰਜਨ ਵਿੱਚ ਸ਼ੁਰੂ ਤੋਂ ਲੈ ਕੇ ਅੰਤ ਤੱਕ ਤੁਹਾਡੀ ਅਗਵਾਈ ਕਰਦੀ ਹੈ।ਲੋਕ ਜਾਂ ਤਾਂ CocoTerra ਦੀਆਂ ਪਕਵਾਨਾਂ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ 62% ਡਾਰਕ ਚਾਕਲੇਟ ਜਾਂ ਬਦਾਮ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਕ ਚਾਕਲੇਟ, ਜਾਂ ਮਿਠਾਸ ਅਤੇ ਕ੍ਰੀਮੀਨੇਸ ਦੇ ਪੱਧਰ ਤੋਂ, ਸੁਆਦਾਂ ਅਤੇ ਸਮੱਗਰੀਆਂ ਨੂੰ ਜੋੜਨ ਵਾਲੇ ਤਾਪਮਾਨ ਤੱਕ, ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਅਨੁਕੂਲਿਤ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ।ਲੋਕ ਐਲਰਜੀ ਜਾਂ ਖੁਰਾਕ ਸੰਬੰਧੀ ਪਾਬੰਦੀਆਂ ਲਈ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਨਿਯੰਤਰਣ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ। CocoTerra ਨਿਰਪੱਖ ਵਪਾਰ, ਨੈਤਿਕ ਤੌਰ 'ਤੇ ਵਧੇ ਹੋਏ ਨਿਬ 'ਤੇ ਧਿਆਨ ਕੇਂਦਰਤ ਕਰਦੇ ਹੋਏ, ਗਾਹਕਾਂ ਨੂੰ ਸਿੱਧੇ ਤੌਰ 'ਤੇ ਅਧਾਰ ਸਮੱਗਰੀ ਵੇਚੇਗਾ, ਜਾਂ ਲੋਕ ਆਪਣੀ ਖੁਦ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ।ਜਿਹੜੇ ਲੋਕ ਆਪਣੀ ਕਾਕੋ ਬੀਨਜ਼ ਨੂੰ ਭੁੰਨਣ ਅਤੇ ਭੁੰਨਣ ਲਈ ਕਾਫ਼ੀ ਉੱਨਤ ਹਨ, ਉਹ ਅਜੇ ਵੀ ਅਜਿਹਾ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ, ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਮਸ਼ੀਨ ਵਿੱਚ ਪਾਓ ਅਤੇ ਫਿਰ ਆਪਣੀਆਂ ਪਕਵਾਨਾਂ ਬਣਾਉ। ਦੋ ਘੰਟਿਆਂ ਵਿੱਚ ਗੁਣਵੱਤਾ ਵਾਲੀ ਚਾਕਲੇਟ ਦਾ ਉਤਪਾਦਨ ਕਰਨਾ ਚਾਕਲੇਟ ਉਦਯੋਗ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਲੋਕਾਂ ਲਈ "ਜਬਾਬਦਾਰ" ਹੈ, ਸਾਲ "ਮੈਂ ਸੋਚਿਆ ਕਿ ਉਹ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪਾਗਲ ਸਨ ਜਦੋਂ ਮੈਂ ਪਹਿਲੀ ਵਾਰ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨਾਲ ਫ਼ੋਨ 'ਤੇ ਗੱਲ ਕੀਤੀ," ਜੌਨ ਸਕਾਰਫੇਨਬਰਗਰ ਨੇ ਸੀਐਨਬੀਸੀ ਨੂੰ ਦੱਸਿਆ।Scharffenberger, ਜਿਸ ਨੇ ਛੋਟੇ ਬੈਚ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ 1997 ਵਿੱਚ ਸਾਨ ਫਰਾਂਸਿਸਕੋ ਵਿੱਚ Scharffen Berger ਦੀ ਸਹਿ-ਸਥਾਪਨਾ ਕੀਤੀ ਸੀ, ਕਾਰੀਗਰ ਚਾਕਲੇਟ ਇੱਕ ਚੀਜ਼ ਸੀ, ਹੁਣ ਇੱਕ CocoTerra ਨਿਵੇਸ਼ਕ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ "ਕਰਾਫਟ ਚਾਕਲੇਟ ਅੰਦੋਲਨ ਦਾ ਇੱਕ ਕੁਦਰਤੀ ਵਿਸਥਾਰ" ਕਹਿੰਦਾ ਹੈ। ਕੰਪਨੀ ਇੱਕ ਕੀਮਤ ਦਾ ਖੁਲਾਸਾ ਨਹੀਂ ਕਰੇਗੀ। ਮਸ਼ੀਨ ਲਈ, ਜਿਸਦਾ ਉਹ ਦਾਅਵਾ ਕਰਦੇ ਹਨ ਕਿ ਇਹ ਦੁਨੀਆ ਦੀ ਪਹਿਲੀ ਟੇਬਲਟੌਪ ਚਾਕਲੇਟ ਨਿਰਮਾਤਾ ਹੈ।CocoTerra ਨੇ $2 ਮਿਲੀਅਨ ਤੋਂ ਵੱਧ ਨਿਵੇਸ਼ ਇਕੱਠੇ ਕੀਤੇ ਹਨ ਅਤੇ ਹੁਣ ਡਿਵਾਈਸ ਨੂੰ ਰਿਲੀਜ਼ ਕਰਨ ਲਈ ਫੰਡ ਦੇਣ ਲਈ ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਦੌਰ 'ਤੇ ਕੇਂਦ੍ਰਿਤ ਹੈ।” ਇਹ ਚਾਕਲੇਟ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਤਕਨਾਲੋਜੀ ਦੇ ਵਿਕਾਸ ਬਾਰੇ ਹੈ।ਪਰ ਇਹ ਇਸਨੂੰ ਪਹੁੰਚਯੋਗ ਵੀ ਬਣਾ ਰਿਹਾ ਹੈ, ”ਸਾਲ ਨੇ ਕਿਹਾ।"ਅਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਪਹੁੰਚਯੋਗ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਸਮਾਰਟ ਮਕੈਨੀਕਲ ਇੰਜਨੀਅਰਿੰਗ ਅਤੇ ਸੌਫਟਵੇਅਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਕੇ ਲੋਕਾਂ ਤੱਕ ਇਸ ਨੂੰ ਲਿਆ ਰਹੇ ਹਾਂ ਤਾਂ ਜੋ ਤੁਸੀਂ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਹੁਣ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਵਿਅੰਜਨ ਅਤੇ ਦਿੱਖ ਅਤੇ ਡਿਜ਼ਾਈਨ ਅਤੇ ਇਸ ਦੀ ਕਲਾ ਵਰਗੀਆਂ ਚੀਜ਼ਾਂ 'ਤੇ ਧਿਆਨ ਕੇਂਦਰਿਤ ਕਰ ਸਕੋ।"

ਸਿਰਫ਼ ਸਿਲੀਕਾਨ ਵੈਲੀ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਤੋਂ ਤਕਨੀਕੀ ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਕਰਨ ਵਾਲੇ ਬਾਨੀ ਨੂੰ ਇੱਕ ਚਾਕਲੇਟ ਬਣਾਉਣ ਵਾਲੇ ਰੋਬੋਟ ਵਿੱਚ ਦੂਜਾ ਕਰੀਅਰ ਮਿਲਦਾ ਹੈ।

ਨੈਟ ਸਾਲ ਨੇ 1990 ਵਿੱਚ ਪਾਲੋ ਆਲਟੋ ਹਾਈ ਸਕੂਲ ਤੋਂ ਗ੍ਰੈਜੂਏਟ ਹੋਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਯੇਲ ਯੂਨੀਵਰਸਿਟੀ ਵਿੱਚ ਮੋਲੀਕਿਊਲਰ ਬਾਇਓਫਿਜ਼ਿਕਸ ਅਤੇ ਬਾਇਓਕੈਮਿਸਟਰੀ ਦਾ ਅਧਿਐਨ ਕੀਤਾ। ਪਾਲੋ ਆਲਟੋ ਵਿੱਚ ਵਾਪਸ ਆਉਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਉਹ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਵਿਗਿਆਨ ਤੋਂ ਇੰਟਰਨੈੱਟ ਵੱਲ ਚਲੇ ਗਏ, ਜਿਸਨੂੰ ਉਹ ਕਹਿੰਦੇ ਹਨ ਕਿ 1996 ਵਿੱਚ ਪਹਿਲੀ ਵੈੱਬ-ਆਧਾਰਿਤ ਸੌਫਟਵੇਅਰ ਅੱਪਡੇਟ ਕਰਨ ਵਾਲੀ ਸੇਵਾ ਸੀ। ਉਸਨੇ ਹੋਰ ਤਕਨਾਲੋਜੀ ਕੰਪਨੀਆਂ ਸ਼ੁਰੂ ਕੀਤੀਆਂ ਅਤੇ ਬਾਅਦ ਵਿੱਚ CNET ਅਤੇ Cisco ਲਈ ਕੰਮ ਕੀਤਾ।

ਪਰ ਅੱਜਕੱਲ੍ਹ, ਉਹ ਚਾਕਲੇਟ ਵਿੱਚ ਡੁੱਬਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ - ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਇੱਕ ਕਾਊਂਟਰਟੌਪ ਡਿਵਾਈਸ ਦੁਆਰਾ ਬਣਾਈ ਗਈ ਚਾਕਲੇਟ ਜਿਸਨੂੰ ਉਸਨੇ ਕੋਕੋਟੇਰਾ ਕਿਹਾ ਹੈ।ਪਤਲਾ ਚਿੱਟਾ ਯੰਤਰ, ਜੋ ਕਿ ਇੱਕ ਵੱਡੇ, ਭਵਿੱਖਵਾਦੀ ਕੌਫੀ ਮੇਕਰ ਵਰਗਾ ਦਿਖਾਈ ਦਿੰਦਾ ਹੈ, ਲਗਭਗ ਦੋ ਘੰਟਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੋਕੋ ਨਿਬਸ, ਮਿਲਕ ਪਾਊਡਰ, ਕੋਕੋ ਪਾਊਡਰ ਅਤੇ ਚੀਨੀ ਨੂੰ ਚਾਕਲੇਟ ਵਿੱਚ ਬਦਲਣ ਲਈ ਐਲਗੋਰਿਦਮ, ਹਾਰਡਵੇਅਰ ਅਤੇ ਇੱਕ ਸਮਾਰਟਫੋਨ ਐਪ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦਾ ਹੈ।

ਮਸ਼ੀਨ ਤੋਂ ਸੇਲ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਉਮੀਦਾਂ ਹਨ, ਜੋ ਕਿ ਅਜੇ ਜਾਰੀ ਹੋਣਾ ਬਾਕੀ ਹੈ।ਆਟੋਮੇਸ਼ਨ ਦੇ ਯੁੱਗ ਵਿੱਚ, ਜਿੱਥੇ ਰੋਬੋਟ ਪੀਜ਼ਾ ਅਤੇ ਰੈਮਨ ਬਣਾ ਰਹੇ ਹਨ ਅਤੇ ਸਾਡੇ ਭੋਜਨ ਨੂੰ ਡਿਲੀਵਰ ਕਰ ਰਹੇ ਹਨ, ਉਹ ਕੋਕੋਟੇਰਾ ਨੂੰ ਕੁਝ ਵੱਖਰਾ ਕਰਦੇ ਹੋਏ ਦੇਖਦਾ ਹੈ: ਲੋਕਾਂ ਦੇ ਭੋਜਨ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਇਸ ਨਾਲ ਸੰਪਰਕ ਨੂੰ ਵਿਗਾੜਨ ਦੀ ਬਜਾਏ ਡੂੰਘਾਈ ਲਈ ਤਕਨਾਲੋਜੀ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨਾ।

"ਅਸੀਂ ਟੈਕਨਾਲੋਜੀ ਦੀ ਖਾਤਰ ਟੈਕਨਾਲੋਜੀ ਨੂੰ ਥੱਪੜ ਮਾਰਨ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਨਹੀਂ ਕਰ ਰਹੇ ਹਾਂ, ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ ਇਸ ਨੂੰ ਦੂਰ ਕਰਨ ਲਈ, ਰਚਨਾਤਮਕਤਾ ਨੂੰ ਦੂਰ ਕਰਨ ਲਈ," ਉਸਨੇ ਕਿਹਾ।"ਅਸੀਂ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਲੋਕਾਂ ਦੀ ਇੱਕ ਪੂਰੀ ਨਵੀਂ ਸ਼੍ਰੇਣੀ ਬਣਾਉਣ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰ ਰਹੇ ਹਾਂ ਜੋ ਹੁਣ ਚਾਕਲੇਟ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹਨ।"

ਜਦੋਂ ਕਿ ਸਾਲ ਦੇ ਪੇਸ਼ੇਵਰ ਕਰੀਅਰ ਨੇ ਟੈਕਨਾਲੋਜੀ 'ਤੇ ਧਿਆਨ ਕੇਂਦਰਿਤ ਕੀਤਾ ਹੈ, ਉਸਨੇ ਹਮੇਸ਼ਾ ਆਪਣੇ ਸ਼ਨੀਵਾਰ ਨੂੰ ਘਰੇਲੂ ਭੋਜਨ ਦੇ ਪ੍ਰਯੋਗਾਂ ਨਾਲ ਭਰਿਆ ਹੈ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਮਧੂ-ਮੱਖੀਆਂ ਨੂੰ ਰੱਖਣਾ ਅਤੇ ਵਾਈਨ ਅਤੇ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਅੰਗੂਰ ਅਤੇ ਜੈਤੂਨ ਉਗਾਉਣਾ।ਉਹ ਇਹਨਾਂ ਗਤੀਵਿਧੀਆਂ ਦੇ "ਡੂੰਘੇ ਵਿਗਿਆਨ" ਦੁਆਰਾ ਆਕਰਸ਼ਤ ਹੈ।

ਚਾਕਲੇਟ ਬਣਾਉਣਾ, ਹਾਲਾਂਕਿ, ਉਸਦੇ ਭੰਡਾਰ ਵਿੱਚ ਨਹੀਂ ਸੀ.ਇਹ ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਨਹੀਂ ਸੀ ਜਦੋਂ ਉਹ ਕਈ ਸਾਲ ਪਹਿਲਾਂ ਕੌਫੀ ਦੇ ਕਾਰੋਬਾਰ ਵਿੱਚ ਕੰਮ ਕਰਨ ਵਾਲੇ ਆਪਣੇ ਜੀਜਾ ਨੂੰ ਚਾਕਲੇਟ ਚੱਖਣ ਲਈ ਲੈ ਗਿਆ, ਅਤੇ ਦੋਵਾਂ ਉਦਯੋਗਾਂ ਵਿੱਚ ਸਮਾਨਤਾਵਾਂ ਬਾਰੇ ਗੱਲਬਾਤ ਨੇ ਉਸਨੂੰ ਸੋਚਣ ਲਈ ਮਜਬੂਰ ਕਰ ਦਿੱਤਾ।ਉਸਦੇ ਭਰਾ ਨੇ ਅਨੁਮਾਨ ਲਗਾਇਆ ਕਿ ਘਰੇਲੂ ਕੌਫੀ ਮਸ਼ੀਨਾਂ ਨੇ ਵਧੇਰੇ ਲੋਕਾਂ ਨੂੰ ਕੌਫੀ ਨੂੰ ਇਸ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਸਮਝਣ ਅਤੇ ਪ੍ਰਸ਼ੰਸਾ ਕਰਨ ਦੀ ਇਜਾਜ਼ਤ ਦਿੱਤੀ ਹੈ ਜਿਸਦਾ ਚਾਕਲੇਟ ਨੇ ਅਨੁਭਵ ਨਹੀਂ ਕੀਤਾ ਹੈ।ਲੋਕ ਘਰ ਵਿੱਚ ਚਾਕਲੇਟ ਬਣਾਉਂਦੇ ਸਨ, ਪਰ ਇਹ ਇੱਕ ਲੰਬੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਸੀ ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਕਈ ਮਹਿੰਗੇ ਉਪਕਰਣਾਂ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਸੀ, ਉਸਨੇ ਪਾਇਆ।

“ਇੱਥੇ ਇੱਕ ਬਰੈੱਡ ਮਸ਼ੀਨ, ਇੱਕ ਆਈਸ ਕਰੀਮ ਬਣਾਉਣ ਵਾਲੀ ਅਤੇ ਇੱਕ ਜੂਸਰ ਅਤੇ ਇੱਕ ਪਾਸਤਾ ਬਣਾਉਣ ਵਾਲੀ ਅਤੇ ਇੱਕ ਚਾਹ ਬਣਾਉਣ ਵਾਲੀ ਅਤੇ ਇੱਕ ਕੌਫੀ ਬਣਾਉਣ ਵਾਲੀ ਮਸ਼ੀਨ ਹੈ — ਹਰ ਪ੍ਰਮੁੱਖ ਭੋਜਨ ਸ਼੍ਰੇਣੀ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਘਰੇਲੂ ਉਪਕਰਣ ਹੈ।ਜੋ ਮੈਂ ਬਹੁਤ ਜਲਦੀ ਖੋਜਿਆ ਉਹ ਇਹ ਸੀ ਕਿ ਅਜਿਹੀ ਕੋਈ ਚੀਜ਼ ਨਹੀਂ ਹੈ (ਚਾਕਲੇਟ ਲਈ), ”ਸਾਲ ਨੇ ਕਿਹਾ।

ਉਸਨੇ ਹਵਾਈ ਵਿੱਚ ਮੈਡਰੇ ਚਾਕਲੇਟ ਵਿਖੇ ਇੱਕ ਬੂਟ ਕੈਂਪ ਸਮੇਤ ਚਾਕਲੇਟ ਬਣਾਉਣ ਦੀਆਂ ਕਲਾਸਾਂ ਵਿੱਚ ਜਾ ਕੇ ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਸਿੱਖਿਆ ਦਿੱਤੀ।ਵਾਪਸ ਪਾਲੋ ਆਲਟੋ ਵਿੱਚ, ਉਸਨੇ ਅਤੇ ਇੱਕ ਟੀਮ ਨੂੰ ਇੱਕ ਉਪਕਰਣ ਡਿਜ਼ਾਈਨ ਕਰਨ ਦਾ ਕੰਮ ਕਰਨਾ ਪਿਆ ਜੋ ਚਾਕਲੇਟ ਬਣਾਉਣ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਵਿੱਚ ਸਾਰੇ ਪੜਾਵਾਂ ਨੂੰ - ਇੱਕ ਮਸ਼ੀਨ ਵਿੱਚ ਪੀਸਣ, ਰਿਫਾਈਨਿੰਗ, ਕੰਚਿੰਗ, ਟੈਂਪਰਿੰਗ ਅਤੇ ਮੋਲਡਿੰਗ - ਨੂੰ ਜੋੜ ਸਕਦਾ ਹੈ।ਇਹ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸਟੇਨਲੈਸ ਸਟੀਲ ਦੀਆਂ ਗੇਂਦਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹੋਏ, ਸਿੰਗਲ-ਓਰੀਜਨ ਕੋਕੋਆ ਨਿਬਜ਼ ਨੂੰ ਲਗਭਗ ਅੱਧੇ ਘੰਟੇ ਲਈ ਪੀਸਦਾ ਹੈ, ਫਿਰ ਕੋਕੋਆ ਮੱਖਣ, ਚੀਨੀ ਅਤੇ ਦੁੱਧ ਦੇ ਪਾਊਡਰ ਨੂੰ ਸ਼ੁੱਧ ਕਰਦਾ ਹੈ।ਮੁੱਖ ਸੰਚਾਲਨ ਅਧਿਕਾਰੀ ਕੈਰਨ ਆਲਟਰ ਨੇ ਕਿਹਾ ਕਿ ਕੰਚਿੰਗ ਕੁਝ ਅਣਚਾਹੇ ਸੁਆਦਾਂ ਨੂੰ ਦੂਰ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਨ ਲਈ ਉੱਚੇ ਤਾਪਮਾਨਾਂ 'ਤੇ ਚਾਕਲੇਟ ਦੀ ਹੌਲੀ ਹੇਰਾਫੇਰੀ ਜਾਂ ਅੰਦੋਲਨ ਹੈ।ਸ਼ੰਖ ਸ਼ੈੱਲ-ਆਕਾਰ ਦੇ ਉਪਕਰਣਾਂ ਲਈ ਨਾਮ ਦਿੱਤਾ ਗਿਆ, ਇਹ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਦਾ ਹਿੱਸਾ ਹੈ ਜੋ ਅਕਸਰ ਚਾਕਲੇਟ ਫੈਕਟਰੀ ਦੇ ਦੌਰਿਆਂ ਦੌਰਾਨ ਪ੍ਰਦਰਸ਼ਿਤ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਉਸਨੇ ਕਿਹਾ, ਵੱਡੇ ਵੱਟਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਪੈਡਲ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਤਰਲ ਚਾਕਲੇਟ ਨੂੰ ਹਿਲਾਉਂਦੇ ਹਨ।

ਅਗਲਾ ਕਦਮ, ਟੈਂਪਰਿੰਗ, ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਇੱਕ ਖਾਸ ਤਾਪਮਾਨ ਤੱਕ ਠੰਡਾ ਕਰਨਾ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਦਾ ਹੈ ਜੋ ਕੋਕੋਆ ਮੱਖਣ ਦੇ ਅਣੂਆਂ ਵਿੱਚ ਬੀਜ ਕ੍ਰਿਸਟਲ ਦੀ ਇੱਕ ਖਾਸ ਬਣਤਰ ਬਣਾਏਗਾ, ਸਾਲ ਨੇ ਉਤਸ਼ਾਹ ਨਾਲ ਸਮਝਾਇਆ।ਕ੍ਰਿਸਟਲ ਮਜ਼ਬੂਤ, ਚਮਕਦਾਰ, ਸਖ਼ਤ ਚਾਕਲੇਟ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਨ।ਮਸ਼ੀਨ ਦੇ ਅੰਦਰ ਇੱਕ ਪੇਟੈਂਟ ਸੈਂਟਰਿਫਿਊਜ ਬੁਲਬਲੇ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ ਲਈ ਚਾਕਲੇਟ ਨੂੰ ਠੰਡਾ ਅਤੇ ਸਪਿਨ ਕਰਦਾ ਹੈ।

ਅੰਤਮ ਨਤੀਜਾ ਰਵਾਇਤੀ ਆਇਤਾਕਾਰ ਪੱਟੀ ਦੀ ਬਜਾਏ, ਚਾਕਲੇਟ ਦਾ ਇੱਕ ਰਿੰਗ-ਆਕਾਰ ਦਾ, ਅੱਧਾ-ਪਾਊਂਡ ਮੋਲਡ ਹੈ।

ਪਿਛਲੇ ਸਿਰੇ 'ਤੇ, ਤਕਨਾਲੋਜੀ ਕਸਟਮਾਈਜ਼ੇਸ਼ਨ ਦੇ ਇੱਕ ਪੱਧਰ ਦੀ ਆਗਿਆ ਦਿੰਦੀ ਹੈ ਜਿਸਦੀ ਕੋਕੋਟੇਰਾ ਦੇ ਸਿਰਜਣਹਾਰਾਂ ਨੂੰ ਉਮੀਦ ਹੈ ਕਿ ਉਪਕਰਣ ਨੂੰ ਮਾਹਰਾਂ ਲਈ ਵੀ ਓਨਾ ਹੀ ਆਕਰਸ਼ਕ ਬਣਾਇਆ ਜਾਵੇਗਾ ਜਿੰਨਾ ਨਵੇਂ ਲੋਕਾਂ ਲਈ।ਇੱਕ ਕਲਾਉਡ-ਅਧਾਰਿਤ ਵਿਅੰਜਨ ਪ੍ਰਣਾਲੀ, ਔਨਲਾਈਨ ਜਾਂ ਇੱਕ ਐਪ ਰਾਹੀਂ ਪਹੁੰਚਯੋਗ, ਇੱਕ ਵਿਅੰਜਨ ਵਿੱਚ ਸ਼ੁਰੂ ਤੋਂ ਲੈ ਕੇ ਅੰਤ ਤੱਕ ਤੁਹਾਡੀ ਅਗਵਾਈ ਕਰਦੀ ਹੈ।ਲੋਕ ਜਾਂ ਤਾਂ CocoTerra ਦੀਆਂ ਪਕਵਾਨਾਂ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ 62% ਡਾਰਕ ਚਾਕਲੇਟ ਜਾਂ ਬਦਾਮ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਕ ਚਾਕਲੇਟ, ਜਾਂ ਮਿਠਾਸ ਅਤੇ ਕ੍ਰੀਮੀਨੇਸ ਦੇ ਪੱਧਰ ਤੋਂ, ਸੁਆਦਾਂ ਅਤੇ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਜੋੜਨ ਵਾਲੇ ਤਾਪਮਾਨ ਤੱਕ, ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਅਨੁਕੂਲਿਤ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ।ਲੋਕ ਐਲਰਜੀ ਜਾਂ ਖੁਰਾਕ ਸੰਬੰਧੀ ਪਾਬੰਦੀਆਂ ਲਈ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਕੰਟਰੋਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ।

CocoTerra ਨਿਰਪੱਖ ਵਪਾਰ 'ਤੇ ਕੇਂਦ੍ਰਤ ਕਰਦੇ ਹੋਏ, ਨੈਤਿਕ ਤੌਰ 'ਤੇ ਵਧੇ ਹੋਏ ਨਿਬ, ਜਾਂ ਲੋਕ ਆਪਣੀ ਖੁਦ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ, ਆਧਾਰ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਸਿੱਧਾ ਗਾਹਕਾਂ ਨੂੰ ਵੇਚੇਗਾ।ਜਿਹੜੇ ਲੋਕ ਆਪਣੇ ਖੁਦ ਦੇ ਕਾਕੋ ਬੀਨਜ਼ ਨੂੰ ਭੁੰਨਣ ਅਤੇ ਸ਼ੈੱਲ ਕਰਨ ਲਈ ਕਾਫ਼ੀ ਉੱਨਤ ਹਨ, ਉਹ ਅਜੇ ਵੀ ਅਜਿਹਾ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ, ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਮਸ਼ੀਨ ਵਿੱਚ ਪਾਓ ਅਤੇ ਫਿਰ ਆਪਣੀਆਂ ਪਕਵਾਨਾਂ ਬਣਾਓ।

ਸਾਲ ਨੇ ਕਿਹਾ ਕਿ ਦੋ ਘੰਟਿਆਂ ਵਿੱਚ ਗੁਣਵੱਤਾ ਵਾਲੀ ਚਾਕਲੇਟ ਦਾ ਉਤਪਾਦਨ ਚਾਕਲੇਟ ਉਦਯੋਗ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਲੋਕਾਂ ਲਈ "ਜਬਾਬਦਾਰ" ਹੈ।

"ਮੈਂ ਸੋਚਿਆ ਕਿ ਉਹ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪਾਗਲ ਸਨ ਜਦੋਂ ਮੈਂ ਪਹਿਲੀ ਵਾਰ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨਾਲ ਫ਼ੋਨ 'ਤੇ ਗੱਲ ਕੀਤੀ," ਜੌਨ ਸਕਾਰਫੇਨਬਰਗਰ ਨੇ ਸੀਐਨਬੀਸੀ ਨੂੰ ਦੱਸਿਆ।Scharffenberger, ਜਿਸਨੇ 1997 ਵਿੱਚ ਸਾਨ ਫਰਾਂਸਿਸਕੋ ਵਿੱਚ Scharffen Berger ਦੀ ਸਹਿ-ਸਥਾਪਨਾ ਕੀਤੀ ਸੀ, ਛੋਟੇ ਬੈਚ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਕਾਰੀਗਰ ਚਾਕਲੇਟ ਇੱਕ ਚੀਜ਼ ਸੀ, ਹੁਣ ਇੱਕ ਕੋਕੋਟੇਰਾ ਨਿਵੇਸ਼ਕ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ "ਕਰਾਫਟ ਚਾਕਲੇਟ ਅੰਦੋਲਨ ਦਾ ਇੱਕ ਕੁਦਰਤੀ ਵਿਸਥਾਰ" ਕਹਿੰਦਾ ਹੈ।

ਕੰਪਨੀ ਮਸ਼ੀਨ ਦੀ ਕੀਮਤ ਦਾ ਖੁਲਾਸਾ ਨਹੀਂ ਕਰੇਗੀ, ਜਿਸਦਾ ਉਹ ਦਾਅਵਾ ਕਰਦਾ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਦੁਨੀਆ ਦੀ ਪਹਿਲੀ ਟੇਬਲਟੌਪ ਚਾਕਲੇਟ ਨਿਰਮਾਤਾ ਹੈ।CocoTerra ਨੇ $2 ਮਿਲੀਅਨ ਤੋਂ ਵੱਧ ਨਿਵੇਸ਼ ਇਕੱਠੇ ਕੀਤੇ ਹਨ ਅਤੇ ਹੁਣ ਡਿਵਾਈਸ ਦੀ ਰਿਲੀਜ਼ ਲਈ ਫੰਡ ਦੇਣ ਲਈ ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਦੌਰ 'ਤੇ ਕੇਂਦ੍ਰਿਤ ਹੈ।

“ਇਹ ਚਾਕਲੇਟ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਤਕਨਾਲੋਜੀ ਦੇ ਵਿਕਾਸ ਬਾਰੇ ਹੈ।ਪਰ ਇਹ ਇਸਨੂੰ ਪਹੁੰਚਯੋਗ ਵੀ ਬਣਾ ਰਿਹਾ ਹੈ, ”ਸਾਲ ਨੇ ਕਿਹਾ।"ਅਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਪਹੁੰਚਯੋਗ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਸਮਾਰਟ ਮਕੈਨੀਕਲ ਇੰਜੀਨੀਅਰਿੰਗ ਅਤੇ ਸੌਫਟਵੇਅਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਕੇ ਲੋਕਾਂ ਤੱਕ ਇਸ ਨੂੰ ਲਿਆ ਰਹੇ ਹਾਂ ਤਾਂ ਜੋ ਤੁਸੀਂ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਹੁਣ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਵਿਅੰਜਨ ਅਤੇ ਦਿੱਖ ਅਤੇ ਡਿਜ਼ਾਈਨ ਅਤੇ ਇਸ ਦੇ ਸ਼ਿਲਪਕਾਰੀ ਵਰਗੀਆਂ ਚੀਜ਼ਾਂ 'ਤੇ ਧਿਆਨ ਕੇਂਦਰਿਤ ਕਰ ਸਕੋ।"

ਇਸ ਵਿਚਾਰ ਨੂੰ ਪਿਆਰ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇਸ ਦੇ ਜਨਤਕ ਤੌਰ 'ਤੇ ਉਪਲਬਧ ਹੋਣ ਦੀ ਉਡੀਕ ਨਹੀਂ ਕਰ ਸਕਦੇ!ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਤਕਨੀਕ ਅਤੇ ਇੱਕ ਸੁਪਰ ਰਚਨਾਤਮਕ ਵਿਚਾਰ!ਇਹ ਇੱਕ ਵਿਚਾਰਸ਼ੀਲ ਸੰਕਲਪ ਵਾਂਗ ਜਾਪਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਜਾਂ ਖੁਰਾਕ ਦੀਆਂ ਇੱਛਾਵਾਂ ਨੂੰ ਪੂਰਾ ਕਰਨ ਲਈ ਇੱਕ ਕਸਟਮ ਮਿਸ਼ਰਣ ਬਣਾਉਣ ਦੀ ਯੋਗਤਾ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਹੈ!ਇਸ ਨੂੰ ਕਦੋਂ ਜਾਰੀ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਦੇ ਸਮੇਂ ਦਾ ਕੋਈ ਜ਼ਿਕਰ ਨਹੀਂ...??!!ਮੈਨੂੰ ਇੱਕ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ!

suzy@lstchocolatemachine.com
www.lstchocolatemachine.com
wechat/whatsapp:+86 15528001618(Suzy)