ਚਾਕਲੇਟਯੂਰੋਮੋਨੀਟਰ 2022 ਖੋਜ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ, ਅਗਲੇ 3 ਸਾਲਾਂ ਤੋਂ 2025 ਤੱਕ 1.9% CAGR ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਦੇ ਨਾਲ, 2023 ਦੇ ਅੰਤ ਤੱਕ ਕਨਫੈਕਸ਼ਨਰੀ ਦੀ ਗਲੋਬਲ ਪ੍ਰਚੂਨ ਵਿਕਰੀ ਵਿੱਚ $128 ਬਿਲੀਅਨ ਤੋਂ ਵੱਧ ਦੀ ਕੀਮਤ ਹੋਣ ਦੀ ਉਮੀਦ ਹੈ।ਅਧਿਐਨ ਨੇ ਖੁਲਾਸਾ ਕੀਤਾ ਹੈ ਕਿ ਉਪਭੋਗਤਾਵਾਂ ਦੀਆਂ ਨਵੀਨਤਮ ਲੋੜਾਂ ਨੂੰ ਪੂਰਾ ਕਰਨ ਲਈ ਉਸ ਵਿਕਾਸ ਅਨੁਮਾਨ ਵਿੱਚ ਨਵੀਨਤਾ ਇੱਕ ਮੁੱਖ ਭੂਮਿਕਾ ਨਿਭਾਉਂਦੀ ਹੈ।

ResearchAndMarkets.com ਦੇ ਇੱਕ ਹੋਰ ਵਿਸ਼ਲੇਸ਼ਣ ਨੇ ਨੋਟ ਕੀਤਾ ਕਿ ਵਪਾਰ ਦੀ ਇੱਕ ਮਜ਼ਬੂਤ ​​​​ਅਵਧੀ ਦੇ ਮੁੱਖ ਕਾਰਕਾਂ ਵਿੱਚ ਵਿਕਾਸਸ਼ੀਲ ਦੇਸ਼ਾਂ ਵਿੱਚ ਬਦਲਦੇ ਸਵਾਦ ਅਤੇ ਤਰਜੀਹਾਂ ਦੇ ਨਾਲ, ਵਧਦੀ ਗਲੋਬਲ ਆਬਾਦੀ ਸੀ।ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਸ਼੍ਰੇਣੀ ਦਾ ਇਲਾਜ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਚੋਟੀ ਦਾ ਸੁਆਦ ਬਣਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਨਿਰਮਾਤਾ ਅਤੇ ਬ੍ਰਾਂਡ ਇਸ ਨਵੀਂ ਮੰਗ ਨੂੰ ਪੂਰਾ ਕਰਨ ਲਈ ਕੋਕੋ ਨੂੰ ਨਵੇਂ ਫਾਰਮੈਟਾਂ ਅਤੇ ਸ਼੍ਰੇਣੀਆਂ ਵਿੱਚ ਲੈ ਰਹੇ ਹਨ।ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ, ਚਾਕਲੇਟ ਸ਼੍ਰੇਣੀਆਂ ਬਦਲਦੀਆਂ ਰਹਿੰਦੀਆਂ ਹਨ ਜਦੋਂ ਕਿ ਸਨੈਕਿੰਗ ਅਤੇ ਤੋਹਫ਼ੇ ਵਿੱਚ ਥੋੜ੍ਹੀ ਜਿਹੀ ਕ੍ਰਾਂਤੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ।

ਖੋਜ ਵਿੱਚ ਇਹ ਵੀ ਪਾਇਆ ਗਿਆ ਕਿ ਉਤਪਾਦ ਦੀ ਕਿਸਮ ਵਿੱਚ, ਡਾਰਕ ਚਾਕਲੇਟ ਸਭ ਤੋਂ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਵਧਣ ਵਾਲਾ ਹਿੱਸਾ ਹੈ, ਜਿਸਦਾ ਕਾਰਨ ਰੋਗ ਪੈਦਾ ਕਰਨ ਵਾਲੇ ਫ੍ਰੀ ਰੈਡੀਕਲਸ ਤੋਂ ਬਚਾਅ ਕਰਨ ਵਾਲੇ ਮਜ਼ਬੂਤ ​​ਐਂਟੀਆਕਸੀਡੈਂਟ ਸਮਗਰੀ ਸਮੇਤ ਕਾਰਕਾਂ ਨੂੰ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜਦੋਂ ਕਿ ਇਹਨਾਂ ਚਾਕਲੇਟਾਂ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਫਲੇਵੋਨੋਇਡਜ਼ ਕੈਂਸਰ ਦੀ ਰੋਕਥਾਮ, ਦਿਲ ਦੀ ਸਿਹਤ, ਅਤੇ ਸੰਵੇਦਨਸ਼ੀਲਤਾ ਵਿੱਚ ਸਹਾਇਤਾ ਕਰਦੇ ਹਨ। ਯੋਗਤਾਵਾਂ

“ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਪਿਛਲੇ ਦੋ ਸਾਲਾਂ ਵਿੱਚ ਚਾਕਲੇਟ ਅਤੇ ਕੈਂਡੀ ਦੇ ਕਮਾਲ ਦੇ ਵਾਧੇ ਦੇ ਟ੍ਰੈਜੈਕਟਰੀ ਨੂੰ ਦੇਖਦੇ ਹੋ - ਇਹ ਬਿਲਕੁਲ ਇੱਕ ਕਹਾਣੀ ਹੈ।[ਚਾਕਲੇਟ] ਕਾਰੋਬਾਰ ਦੇ ਆਧੁਨਿਕ ਇਤਿਹਾਸ ਵਿੱਚ ਮੇਰੇ ਵਿਚਾਰ ਵਿੱਚ ਕਿਸੇ ਨੇ ਵੀ ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਵਾਧਾ ਨਹੀਂ ਦੇਖਿਆ ਹੈ।ਜੌਹਨ ਡਾਊਨਜ਼, NCA ਪ੍ਰਧਾਨ ਅਤੇ ਸੀ.ਈ.ਓ.

ਸ਼ਿਕਾਗੋ-ਅਧਾਰਤ ਖੋਜਕਰਤਾ IRI ਦੇ ਜਨਵਰੀ 2022 ਦੇ ਅੰਕੜਿਆਂ ਅਨੁਸਾਰ, ਅਮਰੀਕੀ ਖਪਤਕਾਰਾਂ ਦੁਆਰਾ ਚਾਕਲੇਟ ਲਈ ਰਿਕਾਰਡ ਵਾਧੇ ਨੇ ਵਿਕਰੀ ਨੂੰ $29bn ਤੱਕ ਪਹੁੰਚਾ ਦਿੱਤਾ ਹੈ, ਪਰਚੂਨ ਚਾਕਲੇਟ ਦੀ ਵਿਕਰੀ ਇੱਕ ਤਿਮਾਹੀ ਵਿੱਚ 5% ਤੋਂ ਵੱਧ ਚੜ੍ਹ ਗਈ ਹੈ।

ਡਾਨ ਫੂਡਜ਼ 2022 ਦੇ ਫਲੇਵਰ ਰੁਝਾਨਾਂ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ, “ਅਸੀਂ ਨਹੀਂ ਸੋਚਿਆ ਸੀ ਕਿ ਖਪਤਕਾਰਾਂ ਲਈ ਚਾਕਲੇਟ ਨੂੰ ਜ਼ਿਆਦਾ ਪਿਆਰ ਕਰਨਾ ਸੰਭਵ ਹੈ ਪਰ ਪਤਾ ਚਲਦਾ ਹੈ ਕਿ ਉਹ ਕਰਦੇ ਹਨ!ਉੱਚ ਤਣਾਅ ਦੇ ਸਮੇਂ ਵਿੱਚ ਅਜਿਹੀਆਂ ਚੀਜ਼ਾਂ ਵੱਲ ਮੁੜਨਾ ਅਸਧਾਰਨ ਨਹੀਂ ਹੈ ਜੋ ਸਾਨੂੰ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਖੁਸ਼ ਕਰਦੀਆਂ ਹਨ। ”

• ਉੱਤਰੀ ਅਮਰੀਕਾ ਵਿੱਚ ਚਾਕਲੇਟ ਦੀ ਵਿਕਰੀ $20.7 ਬਿਲੀਅਨ ਸਾਲਾਨਾ ਹੈ ਅਤੇ ਵਿਸ਼ਵ ਪੱਧਰ 'ਤੇ ਬਾਜ਼ਾਰ ਵਿੱਚ #2 ਫਲੇਵਰ ਹੈ।
• ਉੱਤਰੀ ਅਮਰੀਕਾ ਦੇ 71% ਖਪਤਕਾਰ ਨਵੇਂ ਅਤੇ ਦਿਲਚਸਪ ਚਾਕਲੇਟ ਅਨੁਭਵ ਅਜ਼ਮਾਉਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹਨ।
• 86% ਖਪਤਕਾਰ ਚਾਕਲੇਟ ਨੂੰ ਪਿਆਰ ਕਰਨ ਦਾ ਦਾਅਵਾ ਕਰਦੇ ਹਨ!

ਉੱਤਰੀ ਅਮਰੀਕਾ (ਅਮਰੀਕਾ, ਕੈਨੇਡਾ, ਮੈਕਸੀਕੋ) ਚਾਕਲੇਟ ਮਾਰਕੀਟ ਦੇ 2025 ਤੱਕ 4.7 ਪ੍ਰਤੀਸ਼ਤ ਵਧਣ ਦੀ ਉਮੀਦ ਹੈ, ਮਿਠਾਈਆਂ ਦੀ ਵਧਦੀ ਮੰਗ ਦੇ ਨਾਲ, ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ ਮੌਸਮਾਂ ਦੇ ਆਲੇ-ਦੁਆਲੇ, ਅਤੇ ਚਾਕਲੇਟ ਦਾ ਲਾਭ ਉਠਾਉਣ ਵਾਲੀਆਂ ਹੋਰ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੀਆਂ ਸ਼੍ਰੇਣੀਆਂ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ,ਗ੍ਰੈਂਡਵਿਊ ਰਿਸਰਚ, ਇੰਕ. ਜੈਵਿਕ ਅਤੇ ਉੱਚ ਕੋਕੋ ਸਮੱਗਰੀ ਵਾਲੇ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੀ ਵਧਦੀ ਮੰਗ ਤੋਂ ਵੀ ਚਾਕਲੇਟ ਦੀ ਵਿਕਰੀ ਨੂੰ ਹੁਲਾਰਾ ਮਿਲਣ ਦੀ ਉਮੀਦ ਹੈ।ਗ੍ਰੈਂਡ ਵਿਊ ਨੂੰ ਉਮੀਦ ਹੈ ਕਿ ਡਾਰਕ ਚਾਕਲੇਟ ਦੀ ਵਿਕਰੀ ਮਾਲੀਏ ਦੇ ਮਾਮਲੇ ਵਿੱਚ 7.5 ਪ੍ਰਤੀਸ਼ਤ ਵਧੇਗੀ, ਜਦੋਂ ਕਿ ਗੌਰਮੇਟ ਸੈਕਟਰ ਪੂਰਵ ਅਨੁਮਾਨ ਦੀ ਮਿਆਦ ਦੇ ਦੌਰਾਨ 4.8 ਪ੍ਰਤੀਸ਼ਤ ਦੇ ਵਾਧੇ ਦੀ ਉਮੀਦ ਹੈ।

"ਯੂਰਪ, ਮੱਧ ਪੂਰਬ ਅਤੇ ਅਫਰੀਕਾ ਵਿੱਚ ਵਧੀ ਹੋਈ ਵਿਕਰੀ ਨਾਲ 2022 ਤੱਕ ਪ੍ਰੀਮੀਅਮ ਚਾਕਲੇਟ ਦੀ ਵਿਸ਼ਵਵਿਆਪੀ ਵਿਕਰੀ ਵਿੱਚ $ 7 ਬਿਲੀਅਨ ਦੀ ਵਾਧਾ ਹੋਵੇਗਾ", Technavio ਦੀ ਇੱਕ ਰਿਪੋਰਟ ਅਨੁਸਾਰ।ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਵਿਸ਼ਲੇਸ਼ਕਾਂ ਨੇ "ਚਾਕਲੇਟਾਂ ਦੇ ਵਧ ਰਹੇ ਪ੍ਰੀਮੀਅਮੀਕਰਨ ਨੂੰ ਚਾਕਲੇਟ ਮਾਰਕੀਟ ਦੇ ਵਾਧੇ ਨੂੰ ਚਲਾਉਣ ਵਾਲੇ ਪ੍ਰਮੁੱਖ ਕਾਰਕਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਵਜੋਂ ਪਛਾਣਿਆ ਹੈ।ਵਿਕਰੇਤਾ, ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ ਚੀਨ, ਭਾਰਤ ਅਤੇ ਬ੍ਰਾਜ਼ੀਲ ਵਿੱਚ ਚਾਕਲੇਟਾਂ ਦੇ ਵਿਭਿੰਨਤਾ, ਵਿਅਕਤੀਗਤਕਰਨ ਅਤੇ ਪ੍ਰੀਮੀਅਮੀਕਰਨ ਨੂੰ ਬਿਹਤਰ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਚਾਕਲੇਟਾਂ ਦੀਆਂ ਨਵੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਦੀ ਪੇਸ਼ਕਸ਼ ਕਰ ਰਹੇ ਹਨ।ਉਹ ਉਹਨਾਂ ਗਾਹਕਾਂ ਨੂੰ ਆਕਰਸ਼ਿਤ ਕਰਨ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰ ਰਹੇ ਹਨ ਜੋ ਸਮੱਗਰੀ, ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ, ਕੀਮਤ, ਉਪਜ ਅਤੇ ਪੈਕੇਜਿੰਗ ਤੋਂ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਹਨ।ਗਲੁਟਨ- ਅਤੇ ਸ਼ੂਗਰ-ਮੁਕਤ, ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਅਤੇ ਜੈਵਿਕ ਕਿਸਮਾਂ ਵਿੱਚ ਖਪਤਕਾਰਾਂ ਦੀ ਦਿਲਚਸਪੀ ਨੂੰ ਵਧਾਉਣਾ ਵੀ ਵਾਧੇ ਵਿੱਚ ਯੋਗਦਾਨ ਪਾਵੇਗਾ।

ਰਿਸਰਚ ਐਂਡ ਮਾਰਕਿਟ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ, “ਪੂਰਵ ਅਨੁਮਾਨ ਅਵਧੀ ਦੇ ਦੌਰਾਨ, 3% ਦੀ ਸਥਿਰ CAGR ਦੀ ਗਵਾਹੀ ਦਿੰਦੇ ਹੋਏ, ਯੂਰਪ ਕਨਫੈਕਸ਼ਨਰੀ ਮਾਰਕੀਟ ਦੇ 2023 ਤੱਕ USD 83 ਬਿਲੀਅਨ ਤੱਕ ਪਹੁੰਚਣ ਦੀ ਉਮੀਦ ਹੈ।ਖਿੱਤੇ ਵਿੱਚ ਮਿਠਾਈਆਂ ਦੀ ਖਪਤ ਦੀ ਮਾਤਰਾ 2017 ਵਿੱਚ 5,875 ਮਿਲੀਅਨ ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਨੂੰ ਪਾਰ ਕਰ ਗਈ, ਸਥਿਰ ਵੌਲਯੂਮ ਵਿਕਾਸ ਦਰ ਨਾਲ ਅੱਗੇ ਵਧ ਰਹੀ ਹੈ।ਮੱਧ ਅਤੇ ਪੂਰਬੀ ਯੂਰਪ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਚਾਕਲੇਟ ਦੀ ਵਿਕਰੀ 'ਤੇ ਪੱਛਮੀ ਯੂਰਪ ਦਾ ਦਬਦਬਾ ਹੈ।ਯੂਰਪ ਵਿੱਚ ਉੱਚ ਗੁਣਵੱਤਾ ਵਾਲੇ ਕੋਕੋ ਉਤਪਾਦਾਂ ਅਤੇ ਪ੍ਰੀਮੀਅਮ ਚਾਕਲੇਟ ਐਕਸਲਰੇਟਿਡ ਕਨਫੈਕਸ਼ਨਰੀ ਦੀ ਵਿਕਰੀ ਦੀ ਮੰਗ ਵਧੀ ਹੈ।

ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ 2022 ਦੇ ਅਧਿਐਨ ਨੇ ਏਸ਼ੀਆ ਪੈਸੀਫਿਕ ਖੇਤਰ ਨੂੰ ਉਜਾਗਰ ਕੀਤਾ ਹੈ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਆਉਣ ਵਾਲੇ ਸਾਲਾਂ ਵਿੱਚ 5.72% ਦੀ ਸਭ ਤੋਂ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਵਿਕਾਸ ਦਰ ਹੋਣ ਦੀ ਉਮੀਦ ਕੀਤੀ ਗਈ ਹੈ - ਚੀਨੀ ਬਾਜ਼ਾਰ ਦੇ 6.39% ਦੇ CAGR ਨਾਲ ਵਧਣ ਦਾ ਅਨੁਮਾਨ ਹੈ।

ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ, ਜਾਪਾਨ ਵਿੱਚ, ਜਾਪਾਨੀ ਖਪਤਕਾਰਾਂ ਵਿੱਚ ਕੋਕੋ ਦੇ ਸਮਝੇ ਗਏ ਸਿਹਤ ਲਾਭ ਘਰੇਲੂ ਚਾਕਲੇਟ ਮਾਰਕੀਟ ਨੂੰ ਚਲਾਉਣਾ ਜਾਰੀ ਰੱਖਦੇ ਹਨ, ਯੂਰੋਮੋਨੀਟਰ ਇੰਟਰਨੈਸ਼ਨਲ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ, "ਬਜ਼ੁਰਗ ਜਾਪਾਨੀ ਖਪਤਕਾਰਾਂ ਦੁਆਰਾ ਡਾਰਕ ਚਾਕਲੇਟ ਦੀ ਵੱਧ ਰਹੀ ਖਪਤ ਦੇਸ਼ ਦੀ ਬੁਢਾਪਾ ਆਬਾਦੀ ਨੂੰ ਦਰਸਾਉਂਦੀ ਹੈ।"

ਮੋਰਡੋਰ ਇੰਟੈਲੀਜੈਂਸ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ ਪੂਰਵ ਅਨੁਮਾਨ ਅਵਧੀ (2022-2027) ਦੌਰਾਨ ਭਾਰਤੀ ਚਾਕਲੇਟ ਮਾਰਕੀਟ 8.12% ਦੀ ਇੱਕ CAGR ਰਜਿਸਟਰ ਕਰਨ ਦਾ ਅਨੁਮਾਨ ਹੈ।ਭਾਰਤੀ ਚਾਕਲੇਟ ਬਾਜ਼ਾਰ ਵਿੱਚ ਡਾਰਕ ਚਾਕਲੇਟਾਂ ਦੀ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਮੰਗ ਦੇਖਣ ਨੂੰ ਮਿਲ ਰਹੀ ਹੈ।ਡਾਰਕ ਚਾਕਲੇਟਾਂ ਵਿੱਚ ਘੱਟ ਖੰਡ ਦੀ ਸਮੱਗਰੀ ਉਹਨਾਂ ਦੀ ਮੰਗ ਨੂੰ ਅੱਗੇ ਵਧਾਉਣ ਦਾ ਇੱਕ ਪ੍ਰਮੁੱਖ ਕਾਰਕ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਖਪਤਕਾਰ ਵਧੇਰੇ ਖੰਡ ਦੇ ਸੇਵਨ ਅਤੇ ਸ਼ੂਗਰ ਵਰਗੀਆਂ ਪੁਰਾਣੀਆਂ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਨਾਲ ਇਸ ਦੇ ਸਬੰਧ ਬਾਰੇ ਜਾਣੂ ਹੋ ਗਏ ਹਨ।ਭਾਰਤੀ ਚਾਕਲੇਟ ਬਾਜ਼ਾਰ ਨੂੰ ਚਲਾਉਣ ਵਾਲਾ ਇੱਕ ਹੋਰ ਪ੍ਰਮੁੱਖ ਕਾਰਕ ਨੌਜਵਾਨ ਵਿਅਕਤੀਆਂ ਦੀ ਆਬਾਦੀ ਵਿੱਚ ਵਾਧਾ ਹੈ, ਜੋ ਚਾਕਲੇਟਾਂ ਦੇ ਮੁੱਖ ਖਪਤਕਾਰ ਹਨ।ਵਰਤਮਾਨ ਵਿੱਚ, ਭਾਰਤ ਦੀ ਕੁੱਲ ਆਬਾਦੀ ਦਾ ਅੱਧਾ ਹਿੱਸਾ 25 ਸਾਲ ਤੋਂ ਘੱਟ ਉਮਰ ਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਦੋ ਤਿਹਾਈ 35 ਸਾਲ ਤੋਂ ਘੱਟ ਉਮਰ ਦੇ ਹਨ।ਇਸ ਲਈ, ਚਾਕਲੇਟ ਦੇਸ਼ ਵਿੱਚ ਰਵਾਇਤੀ ਮਿਠਾਈਆਂ ਦੀ ਥਾਂ ਲੈ ਰਹੇ ਹਨ।

MarketDataForecast ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ ਮੱਧ ਪੂਰਬ ਅਤੇ Aftrica ਕਨਫੈਕਸ਼ਨਰੀ ਮਾਰਕੀਟ 2026 ਤੱਕ $15.63 ਬਿਲੀਅਨ ਤੱਕ ਪਹੁੰਚਣ ਲਈ 1.91% ਦੀ CAGR ਨਾਲ ਵਧ ਰਹੀ ਹੈ। ਕੋਕੋ ਅਤੇ ਚਾਕਲੇਟ ਬਾਜ਼ਾਰ ਇੱਕ ਹੌਲੀ ਪਰ ਸਥਿਰ ਰਫ਼ਤਾਰ ਨਾਲ ਵਧ ਰਿਹਾ ਹੈ।